Koteletts aus zubereitetem Hackfleisch mit Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 5 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man schnell und ganz einfach saftige Koteletts aus gemischtem Hackfleisch mit Zwiebeln in der Pfanne zu, die zweifellos viele ansprechen und Sie mit ihrem hervorragenden Geschmack angenehm überraschen werden? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Produkte und Gewürze vor, um zu Hause die zartesten Fleischkoteletts aus Schweine- und Rindfleisch zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Um Koteletts zuzubereiten, nehmen Sie eine tiefe Schüssel und geben Sie einhundertfünfzig Gramm Roggenbrotkrümel in Stücke. Gießen Sie dann zweihundert Milliliter Fleischbrühe in die Schüssel, die Sie durch kochendes Wasser ersetzen können, und weichen Sie die Brotstücke ein.

3. SCHRITT 3

   

   Eine große Zwiebel mit einem Gewicht von einhundertfünfzig Gramm ganz fein hacken und mit einem Messer hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie fünfhundert Gramm gemischtes Hackfleisch hinein, dann fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Die zuvor in Brühe eingeweichten Roggenbrotstücke mit Zwiebeln und Hackfleisch in eine Schüssel geben.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie zwei durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack in eine gemeinsame Schüssel.

7. SCHRITT 7

   

   Mischen Sie alle Zutaten in der Schüssel gründlich mit den Händen, bis das Hackfleisch eine homogene Konsistenz hat. Decken Sie die Schüssel dann mit einer Plastiktüte ab und stellen Sie sie für dreißig Minuten in den Kühlschrank.

8. SCHRITT 8

   

   Mischen Sie im Laufe der Zeit das aufgegossene Hackfleisch in einer Schüssel, nehmen Sie dann die erforderliche Menge Hackfleisch, schlagen Sie es in Ihren Händen und formen Sie dann eine dichte Fleischpastete.

9. SCHRITT 9

   

   Die geformten Fleischkoteletts in einer Mischung aus Weizenmehl und Semmelbröseln wälzen und ihnen die gewünschte Form geben.

10. SCHRITT 10

    

    Die Schnitzel in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben und bei mittlerer Hitze auf einer Seite goldbraun braten.

11. SCHRITT 11

    

    Drehen Sie die Koteletts in der Bratpfanne um, decken Sie sie mit einem Deckel ab und braten Sie sie auf der zweiten Seite weiter, bis sie bei schwacher Hitze auf dem Herd sieben bis zehn Minuten lang vollständig gegart sind.

12. SCHRITT 12

    

    Legen Sie die gekochten Fleischkoteletts auf portionierte Teller und servieren Sie sie mit einer Beilage nach Ihrem Geschmack und Wunsch auf dem Tisch.

13. SCHRITT 13

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!