Mit Fisch in weißer Soße zerbröseln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Vergessen Sie zunächst nicht, den Ofen einzuschalten, denn alles ist sehr schnell gar! Für die Mürbeteig-Crumble das Weizenmehl mit gewürfelter Butter, Zucker und Salz vermischen (das geht nicht nur mit den Händen, sondern auch mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine, ich bereite die Crumble am liebsten mit den Händen zu, das ist ganz einfach und Sie müssen die Haushaltsgeräte anschließend nicht waschen).

2. SCHRITT 2

   

   Die Mürbeteigbrösel auf ein kleines Backblech legen und im auf 190–200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 10–12 Minuten backen.

3. SCHRITT 3

   

   Während der Teig backt, bereiten Sie den Fisch vor. Das Fischfilet in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer beträufeln. Fetten Sie die Auflaufformen mit Butter ein und legen Sie den vorbereiteten Fisch auf den Boden.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie die Zutaten für die Soße vor.

5. SCHRITT 5

   

   Vermische sie.

6. SCHRITT 6

   

   Die Soße über den vorbereiteten Fisch geben.

7. SCHRITT 7

   

   Stellen Sie die Förmchen mit dem Fisch sofort mit den Mürbeteigbröseln in den Ofen (bei mir vergingen genau 5 Minuten, nachdem die Brösel zu backen begannen) für etwa 8 Minuten.

8. SCHRITT 8

   

   Die goldenen Streusel in die Förmchen geben und weitere 5 Minuten backen.

9. SCHRITT 9

   

   Vor dem Servieren die Streusel mit Dill und Beeren dekorieren. Endlich! Guten Appetit!