Kokos-Apfelkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Mehl, Kokosnuss, Zitronenschale, einen Teelöffel Zimt und Backpulver vermischen.

2. SCHRITT 2

   

   Weiche Butter mit Zucker mahlen.

3. SCHRITT 3

   

   Unter ständigem Rühren die Eier einzeln hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Die trockenen Zutaten portionsweise mit der Butter-Ei-Mischung vermischen. Den Teig gut durchkneten.

5. SCHRITT 5

   

   Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

6. SCHRITT 6

   

   Die Form mit Backpapier auslegen und die Hälfte des Teigs hineinlegen. Äpfel auf den Teig legen und mit dem restlichen Zimt bestreuen.

7. SCHRITT 7

   

   Den restlichen Teig auf die Äpfel legen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.

8. SCHRITT 8

   

   Dann nehmen Sie den Kuchen heraus. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.