Klassische Rassolnik-Suppe mit Nieren und Gerste

Name: Klassische Rassolnik-Suppe mit Nieren und Gerste
Total time: 8 h
Yield: 10
Ingredients: 1 kg Rindfleisch; 800 g Schweinenieren; 4 Kartoffel; 1 Karotte; 1 Zwiebelzwiebeln; 4 Gesalzene Gurken; 0.75 tasse Graupen; 2 tasse Sole; 3 esslöffel Salo; 2 Lorbeerblatt; 1 Petersilienwurzel; schmecken Gemahlener roter Pfeffer; 1 esslöffel Zucker; schmecken Salz

Dick, reichhaltig, ausgefallen – für gemütliche Hausmannskost. Rassolnik mit Nieren, Gerste und Gurken ist eine alte nahrhafte aromatische Suppe der slawischen Küche. Mit Sauerrahm und gehackten Kräutern servieren. Und Sie werden es auf jeden Fall wieder kochen wollen.

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