Hähnchenschenkel im Ärmel mit Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenschenkel im Ärmel mit Kartoffeln? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Sie können die Mengenverhältnisse der Zutaten leicht nach Ihrem Geschmack verändern. Auch die Gewürze richten sich nach Ihrem Geschmack. Schälen Sie die Kartoffeln vorher und spülen Sie sie gründlich ab, um Schmutz zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Anschließend mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Paprika bestreuen. Reiben Sie die Gewürze mit den Händen in das Fleisch ein. Wenn es die Zeit erlaubt, 30 Minuten ruhen lassen, damit das Fleisch mit dem Aroma des Gewürzes gesättigt ist.

3. SCHRITT 3

   

   Die Kartoffeln in große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Pflanzenöl einfüllen. Mit Salz und Gewürzen bestreuen. Für den Geschmack können Sie etwas Knoblauch (getrocknet oder normal) hinzufügen. Alle Zutaten vermischen, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit Gewürzen und Öl bedeckt sind.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie die vorbereiteten Kartoffeln in die Backhülse und legen Sie die Hähnchenschenkel darauf.

5. SCHRITT 5

   

   Dann die Kirschtomaten auslegen und halbieren. Sie können auch normale Tomaten verwenden. Schneiden Sie sie einfach in Scheiben oder Würfel.

6. SCHRITT 6

   

   Binden Sie den Backmantel auf beiden Seiten zusammen und geben Sie ihn zusammen mit der Füllung in eine Auflaufform. Am besten nehmen Sie eine Metallform. Stechen Sie mehrmals mit einem Zahnstocher in die Oberseite, um überschüssigen Dampf abzulassen. Stellen Sie die Pfanne für 50–60 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich dabei an Ihrem Backofen. Lesen Sie am Ende dieses Rezepts, wie Öfen funktionieren.

7. SCHRITT 7

   

   Etwa 10-15 Minuten vor Ende des Garvorgangs die Hülse aufschneiden und die Form im Ofen etwas bräunen lassen. Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen sind fertig. Das Gericht auf einen Teller geben und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

12.12.2023

5

Heute zum Abendessen habe ich Hähnchenschenkel im Ärmel mit Kartoffeln gebacken. Das ist sehr praktisch