Hähnchenspiesse auf dem Grill

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenspiesse auf dem Grill? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Für Hähnchenspieße auf dem Grill können Sie jeden beliebigen Teil des Hähnchens verwenden. Sie können auch ein ganzes Huhn in kleine Stücke schneiden. Manche mögen ihr Barbecue saftiger – hier eignen sich Oberschenkel und Keulen, manche bevorzugen es knusprig – nehmen Sie in diesem Fall Chicken Wings, und wer einen minimalen Fettverzehr bevorzugt – für den ist Hähnchenbrust, am besten ohne Haut, geeignet.

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie das Huhn gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie es anschließend ab. Ich empfehle die Verwendung von gekühltem Geflügel – es enthält viel mehr Nährstoffe. Wenn Sie Hähnchenbrust nehmen, schneiden Sie diese in mittelgroße Stücke von etwa 2-3 cm.

3. SCHRITT 3

   

   Am besten schneidet man das dünnste Glied der Flügel ab – es gibt praktisch nur Haut und Knochen, daher verbrennt dieser Teil sehr oft.

4. SCHRITT 4

   

   Wenn die Hähnchenschenkel sehr groß sind, empfehle ich, den Schenkel in zwei Stücke zu schneiden. Eine zu große Keule gart möglicherweise nicht auf dem Grill.

5. SCHRITT 5

   

   Da Trommelstöcke in der Regel nicht sehr groß sind, lassen wir sie so wie sie sind.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie das Huhn in einen großen Topf oder Behälter. Zitronensaft hinzufügen. Wenn Sie den Saft direkt aus einer Zitrone auspressen, waschen Sie ihn zuerst gut mit heißem Wasser – so kann die Zitrone mehr Saft abgeben. Benutzen Sie außerdem am besten ein kleines Sieb, damit die Zitronenkerne nicht in die Marinade gelangen. Und natürlich kann frisch gepresster Zitronensaft durch fertigen Zitronensaft aus der Fabrik ersetzt werden.

7. SCHRITT 7

   

   Das Hühnerfleisch salzen.

8. SCHRITT 8

   

   Pfeffern Sie es. Zu diesem Zeitpunkt können Sie auch einige andere Gewürze und Gewürze hinzufügen, die Ihnen am besten gefallen: Suneli-Hopfen, Bockshornklee, Thymian. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Vorlieben!

9. SCHRITT 9

   

   Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe oder Halbringe schneiden.

10. SCHRITT 10

    

    Mit dem Schaschlik in die Schüssel geben.

11. SCHRITT 11

    

    Mayonnaise hinzufügen. Ich empfehle die Verwendung von hausgemachter Mayonnaise. Am Ende des Rezepts finden Sie einen Link zu Rezepten für selbstgemachte Mayonnaise. Es ist auch völlig akzeptabel, Mayonnaise durch Sauerrahm oder ein anderes fermentiertes Milchprodukt zu ersetzen.

12. SCHRITT 12

    

    Alles vermischen und ca. 1 Stunde marinieren lassen, Sie können die Marinade aber auch über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

13. SCHRITT 13

    

    Ein Feuer anzünden. Zum Kochen über Kohlen empfiehlt sich Birkenholz.

14. SCHRITT 14

    

    Die Spieße waschen und über dem Feuer glühen. Warten Sie, bis das Holz ausgebrannt ist und heiße Kohlen vorhanden sind.

15. SCHRITT 15

    

    Die Hähnchenstücke auf Spieße stecken und auf den Grill legen.

16. SCHRITT 16

    

    Drehen Sie die Spieße öfter, zunächst alle 2-3 Minuten. Die gesamte Garzeit auf dem Grill beträgt durchschnittlich 30-40 Minuten.

17. SCHRITT 17

    

    Servieren Sie köstliche Hähnchenspiesse auf dem Grill mit frischen Kräutern und aromatischem Gemüse der Saison. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Namira

31.07.2023

5

Ich liebe Hähnchenspieße, ich werde mir das Rezept merken. Für diejenigen, die keinen Respekt vor Mayonnaise haben, biete ich ein weiteres gelungenes Rezept für Hähnchenspieße mit Senf.

Corason

31.07.2023

4.7

Für den Feiertag haben wir Hühnchenspieße auf dem Grill zubereitet. Wir entschieden uns für Chicken Wings und Chicken Drumsticks. Sie haben mehr von Luka genommen. Mariniert wie im Rezept beschrieben. Zitronensaft, Hühnergewürz und 50 % Mayonnaise hinzugefügt. Das Huhn wurde einen halben Tag lang mariniert. Wir haben etwa eine halbe Stunde auf Kohlen gekocht. Der Duft war magisch! Ein sehr gelungenes Rezept! Das Hühnerfleisch war saftig, aromatisch und weich. Die Mayonnaise-Marinade ist sehr lecker. Die Zwiebel war perfekt gekocht. Jeder mochte die goldbraune Kruste, das zarte Hähnchen und die Röstzwiebeln. Das Abendessen war ein voller Erfolg! Vielen Dank für das Rezept!

abhängen

31.07.2023

4.6

Wahnsinnig lecker und ganz einfach! Hähnchenspiesse vom Grill ist ein farbenfrohes, leckeres, gesundes Gericht, einfach und schnell zuzubereiten. Vielen Dank für das Rezept!