Hähnchenschnitzel mit Käse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenschnitzel mit Käse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Den Laib in Stücke brechen, mit kaltem Wasser bedecken und 5-10 Minuten stehen lassen. Sie müssen es mit kaltem Wasser füllen, dann bleibt die Krume dicht. Heißes Wasser verwandelt es in Gelee, das sich dann kaum noch auspressen lässt.

2. SCHRITT 2

   

   Das Filet waschen und trocknen. In Stücke schneiden und in einem Mixer oder Fleischwolf mit feinem Gitter zerkleinern. Ich bevorzuge es, es mit einem Mixer zu zerstampfen, damit die Koteletts gleichzeitig zarter und dichter werden.

3. SCHRITT 3

   

   Das Brötchen ausdrücken, zur übersprungenen Brust geben und nochmals glatt mahlen. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen, fein hacken und zum Hackfleisch in die Schüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Salzen, pfeffern und alles gründlich vermischen. Wenn das Hackfleisch sehr dicht ist, etwas Wasser hinzufügen, dann werden die Koteletts saftiger. Alles vermischen und das Hackfleisch gründlich schlagen, bis es dick und glatt ist. Sammeln Sie dazu das Hackfleisch in Ihrer Hand, heben Sie es über die Tasse und werfen Sie es zurück. Tun Sie dies 10-15 Mal. Das Hackfleisch in gleiche Teile teilen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Hartkäse in lange Riegel schneiden. Der Käse muss gut schmelzen, sonst kommt es nicht zu auslaufendem Käse.

7. SCHRITT 7

   

   Aus jedem Hackfleischstück mit nassen Händen einen Fladen formen und in die Mitte einen Käseblock legen. Die Ränder zusammenlegen und zu Patties formen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Schnitzel in Semmelbrösel legen und gründlich panieren.

9. SCHRITT 9

   

   Alle Schnitzel so formen.

10. SCHRITT 10

    

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Schnitzel darauf legen.

11. SCHRITT 11

    

    Das Backblech mit den Schnitzeln in den heißen Ofen schieben und 35 Minuten bei 180 Grad backen. Bestimmen Sie die genaue Zeit anhand Ihres Ofens. Lesen Sie mehr über Öfen im separaten Artikel am Ende dieses Rezepts. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie mit Beilagen oder frischem Gemüse.

12. SCHRITT 12

    

    Guten Appetit.

Kommentare zum Rezept

Corason

17.11.2023

4.7

Ich habe beschlossen, Schnitzel für mein Kind zu machen, und dieses Rezept hat mir sehr gut gefallen. Ich habe im Laden gekauftes Hähnchenhackfleisch verwendet. Anstelle von Pfeffer habe ich gehackte Zwiebeln, eingeweichten Laib, Salz und gemahlenen Koriander hinzugefügt. Ich habe auch das Eigelb in das Hackfleisch gegeben. Gründlich vermischen und gegen den Schüsselrand schlagen. Fladenbrote formen und Käsestücke hinzufügen. Ich habe Goudakäse verwendet, er ist lecker und schmilzt gut. Ich habe die Schnitzel in Semmelbröseln gewälzt und eine halbe Stunde im Ofen gebacken. Beim Backen ist aus ein paar Koteletts etwas Käse ausgelaufen, offenbar habe ich sie nicht gut bestrichen. Hähnchenschnitzel mit Käse im Ofen – schnell und einfach. Unglaublich leckere und saftige Schnitzel. Mit großer Freude verschlang das Kind das Schnitzel mit Käse. Das Ergebnis war außen eine knusprige Kruste und innen ein saftiges Schnitzel. Dank des Ofens sind sie überhaupt nicht fettig. Hähnchenschnitzel sind weich und zart. Es ist unglaublich lecker. Wunderbares Rezept! Danke an den Autor!

Swetlja4ok

17.11.2023

4.9

Leckere, lockere und köstliche Schnitzel! Am häufigsten koche ich Hähnchenschnitzel mit Käse im Ofen nach diesem Rezept. Jeder mag es. Meine Kinder essen sie einfach mit Brot, wie Sandwiches als Snack. Vielen Dank für das Rezept!