Hähnchenbrust in Sahnesauce im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Hähnchenbrust in Sahnesauce im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Ich habe Hähnchenbrust mit Knochen verwendet, aber ein vorgegartes Filet würde auch funktionieren. Mit gekühltem Fleisch schmeckt das Gericht besser. Wenn Sie es eingefroren haben, tauen Sie es zunächst auf, indem Sie es aus dem Gefrierschrank in die untere Ablage des Kühlschranks stellen. Nehmen Sie Sahne mit 20 % Fettgehalt, sie ist nur für Soßen geeignet.

2. SCHRITT 2

   

   Haut und Knochen von den Hähnchenbrüsten entfernen

3. SCHRITT 3

   

   Die Sahne bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie aromatische Kräuter hinzu, ich verwende eine Mischung aus „provenzalischen Kräutern“. Sie können nach Belieben Kräuter und Gewürze hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie dort etwas getrockneten Knoblauch hinein.

6. SCHRITT 6

   

   Sahne mit Gewürzen verrühren, eine Minute kochen lassen und den Herd ausschalten.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie das Hähnchenfilet in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform.

8. SCHRITT 8

   

   Die Sahnesauce über die Brüste gießen.

9. SCHRITT 9

   

   Stellen Sie die Pfanne mit dem Hähnchen für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

10. SCHRITT 10

    

    Parmesan auf einer feinen Reibe reiben. Nach Ablauf der 20 Minuten die Pfanne vorsichtig herausnehmen und die Form mit geriebenem Käse bestreuen.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie die Brüste für weitere 10 Minuten in den Ofen. Das fertige Gericht herausnehmen, leicht abkühlen lassen und servieren.

12. SCHRITT 12

    

    Gießen Sie die resultierende Sauce über die Beilage. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Niana

30.07.2023

4.7

Dieses Rezept eignet sich gut zum Hinzufügen von Pilzen. Hähnchenbrust mit Käse und Champignons in Sahne oder Sauerrahm gekocht – sehr lecker!

Natalia M

30.07.2023

4.6

Wunderbares Rezept! Das Kochen ist einfach und schnell. Ich habe die Brust in kleine und große Filets geteilt, das war bequemer und außerdem war das gesamte Fleisch mit einer Schicht Füllung bedeckt. Die Sahne tränkte das Hühnerfleisch und es wurde zart und angenehm. Und die Käsekruste ist sehr praktisch. Anstelle italienischer Kräuter habe ich mit getrocknetem Gemüse und getrocknetem Basilikum gewürzt. Eine halbe Stunde reichte, um die Brust vollständig zu garen. Wenn Sie das fertige Filet in Scheiben schneiden, können Sie sogar Sandwiches zum Frühstück zubereiten. Hähnchenbrust in Sahne ist ein sehr leckeres Gericht, reich an Proteinen. Ich empfehle es zum Kochen!