Champignons im Speck im Ofen mit Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Champignons im Speckmantel mit Käse im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie rohen geräucherten Speck. Es verleiht den Pilzen beim Braten ein angenehmes Aroma. Sie können jeden Käse nach Ihrem Geschmack nehmen. Hauptsache, es lässt sich leicht reiben und schmilzt gut. Nehmen Sie die größten Champignons. Bedenken Sie, dass sie nach dem Kochen etwas kleiner werden. Schalten Sie den Ofen vorher auf 180 Grad ein.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Champignons unter fließendem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen, und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Schrauben Sie den Stiel von jedem Pilz ab. Die Schale großer Champignons lässt sich leicht entfernen. Daher ist es besser, es zu entfernen. Wenn es nicht entfernt werden kann, können Sie es belassen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen und in kaltem Wasser abspülen. Die geschälten Zwiebeln und die Pilzkeulen fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Zum Braten die Bratpfanne heiß erhitzen und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Die Zwiebel eine Minute anbraten und dann die gehackten Pilze hinzufügen. Champignons und Zwiebeln 5–7 Minuten anbraten. Sie können Salz und Gewürze hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie die Pilzfüllung in die Champignonkappen. Auf jede Kappe geriebenen Käse geben.

7. SCHRITT 7

   

   Wickeln Sie jeden Pilz in eine Scheibe ungekochten Speck. Zum Backen können Sie jede hitzebeständige Form nehmen. Ich nehme die Keramik. Fetten Sie den Boden der Pfanne mit Pflanzenöl ein und legen Sie alle Pilze in den Speck. Stellen Sie die Pfanne für 30–40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die genaue Zeit hängt von der Ausstattung Ihres Backofens ab.

8. SCHRITT 8

   

   Beim Braten werden die Pilze kleiner. Der Käse schmilzt und der Speck beginnt zu bräunen. Die Pilze geben Saft ab. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, die Pilze auf einen Teller geben und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

♥tatyna♥

25.10.2023

4.7

Es wird köstlich sein, danke für die Idee. Sie können gefüllte Champignons mit Hühnchen und Käse backen.

Elena Pankina

25.10.2023

4.7

Ich habe Champignons im Speckmantel mit Käse im Ofen gekocht. Ich war sehr an dem Rezept und der Kombination aller Zutaten interessiert. Für sich genommen liebe ich alle diese Produkte. Ich habe die Champignons leicht gewaschen und die Haut entfernt (das Entfernen ist sehr einfach). Ich habe die Keulen herausgenommen und fein gehackt. Zusammen mit fein gehackten Zwiebeln anbraten. Den Käse habe ich auf einer feinen Reibe gerieben. Ich habe die Füllung in die Pilzkappen gegeben und geriebenen Käse darüber gestreut. Ich habe jeden Pilz in einen Streifen Speck gewickelt (ich habe rohen Räucherspeck verwendet) und ihn 30 Minuten bei 180° im Ofen gebacken. Der Duft war fantastisch und es war köstlich! Vielen Dank an die Autorin Yulia M. für das wunderbare Rezept und ich empfehle auf jeden Fall, es auszuprobieren 😊

Natalia M

25.10.2023

4.5

Ich wollte etwas Leckeres und Originelles zum Abendessen kochen. Auf der Seite habe ich ein sehr gutes Rezept für Champignons im Speckmantel im Ofen mit Käse gefunden. Wir haben dieses Gericht so sehr geliebt! Zum Backen habe ich eine Keramikform genommen. Die Größe der Champignons passte. Die Folie wurde nicht abgezogen, da die Pilze jung waren. Ich habe die Zwiebel und die gehackten Keulen angebraten und zusätzlich einen Pilz in die Pfanne gegeben. Es war gerade genug Füllung da. Ich füllte die Hüte, fügte Käse hinzu und wickelte sie in Streifen rohen geräucherten Specks. Ich habe es 30 Minuten bei 180°C gebacken. Das Gericht ist unglaublich aromatisch und lecker! Alles passt perfekt! Darüber hinaus sind diese Pilze sehr sättigend. Ich empfehle!

Anastasia

25.10.2023

4.8

Eine tolle Vorspeise für den Feiertagstisch! Allen Gästen gefielen die mit Speck umwickelten Champignons im Ofen mit Käse sehr gut. Die Zubereitung des Gerichts ist überhaupt nicht mühsam. Vielen Dank für das Rezept!