Buchweizenbrei in einem Slow Cooker auf Wasser kochen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Buchweizenbrei in einem Slow Cooker mit Wasser? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Sie können die Wassermenge erhöhen (aber nicht verringern). Für krümeligen Buchweizenbrei ist das Verhältnis 1:2 angegeben. Für ein viskoseres Verhältnis stellen Sie es auf 1:2,5 ein. Oder besser gesagt: Bestimmen Sie dies empirisch.

2. SCHRITT 2

   

   Sortieren Sie zunächst den Buchweizen aus. Selbst in teurem, scheinbar reinem Buchweizen gibt es schwarze Körner. Es ist besser, sie herauszunehmen, da sie nicht gar sind und hart bleiben. Streuen Sie eine kleine Portion Müsli auf den Tisch und streichen Sie es mit der Handfläche glatt. Wählen Sie Müll und schwarze Körner. Sortieren Sie auf diese Weise den gesamten Buchweizen.

3. SCHRITT 3

   

   Spülen Sie den Buchweizen in mehreren Wassern gut ab. Zuerst wird das Wasser trüb sein, dann wird es klar – genau das müssen Sie erreichen. Es ist praktisch, das Getreide in einem feinmaschigen Sieb zu waschen, da einzelne Körner zusammen mit dem Wasser in der Schöpfkelle abtropfen können.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie den gewaschenen Buchweizen in die Multicooker-Schüssel. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser ein. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Ich gebe einen halben Teelöffel in ein 200-Gramm-Glas, aber verwenden Sie Ihren eigenen Geschmack. Sie können auch etwas Zucker hinzufügen, das verstärkt den Geschmack des Breis.

5. SCHRITT 5

   

   Schließen Sie den Deckel des Multikochers und schalten Sie den Modus ein, der zum Kochen von Buchweizen geeignet ist. Bei meinem Modell heißt es „Buchweizen“, bei anderen heißt es vielleicht „Krupa“. Wenn Ihr Modell eine Einstellung der Garzeit erfordert, stellen Sie diese auf 30 Minuten ein.

6. SCHRITT 6

   

   Nach dem Bereitschaftssignal den Deckel öffnen und Butter zum Brei geben. Dies ist eine optionale Zutat, insbesondere wenn Sie Buchweizen für eine magere oder diätetische Ernährung kochen. Aber wenn nicht, dann schmeckt es mit Butter besser. Rühren Sie den Brei um und schließen Sie den Deckel wieder. Wenn Sie über eine Heizfunktion verfügen, dann lassen Sie den Buchweizen 30 Minuten köcheln. Wenn nicht, dann lassen Sie den Multikocher einfach 10-15 Minuten geschlossen.

7. SCHRITT 7

   

   Servieren Sie Porridge als Hauptgericht oder als Beilage. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Weihnachtsbaum

16.10.2023

4.8

Ich habe köstlichen Buchweizenbrei in einem Slow Cooker mit Wasser zubereitet. Bei einem Minimum an Aufwand und Produkten betrug das Müsli-Wasser-Verhältnis gemäß den Empfehlungen des Autors 1:2 und beim Kochen wurde etwas Sonnenblumenöl hinzugefügt. Ich habe den automatischen *Buchweizen*-Modus eingeschaltet und nach dem Piepton ist der aromatische und krümelige Buchweizenbrei bereit für die Beilage!

Flora

16.10.2023

4.7

Köstlicher, sättigender, eisenreicher Buchweizenbrei mit Wasser! Aber mit Öl kann man Brei nicht verderben, und ich füge oft Pflanzenöl hinzu! Aber dieses Mal habe ich Sahne hinzugefügt, wie im Rezept. Ja, ich stimme dem Autor zu, der Vorteil beim Kochen von Brei in einem Slow Cooker ist die Wirkung eines russischen Ofens. Der Buchweizenbrei ist aromatisch, weich und zergeht einfach auf der Zunge! Früher habe ich die Pfanne nach dem Kochen auf dem Herd in den beheizten Ofen gestellt. Und im „Zwei-in-Eins“-Multikocher Smile – sowohl beim Kochen als auch beim Stehen. Und wenn man das Salz aus dem Rezept entfernt, eignet sich das Gericht für eine moderate Buchweizen-Diät. Versuchen Sie es auf diese Weise zuzubereiten, Sie werden überrascht sein, wie viel schmackhafter es ist!

Max

16.10.2023

5

Am Ende habe ich noch eine separate Portion gemacht und den Blauschimmelkäse hinzugefügt, es ist pikant geworden.)