Brokkoli-Auflauf mit Pilzen und Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Brokkoli in Salzwasser kochen, bis er halb gar ist.

2. SCHRITT 2

   

   In Blütenstände teilen, in eine feuerfeste Form legen und gleichmäßig über den gesamten Boden verteilen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Pilze unter fließendem kaltem Wasser gründlich abspülen und in Scheiben oder Viertel schneiden. Die Champignons in der Pfanne auf den Kohl legen. Alles mit Pflanzenöl bestreuen.

4. SCHRITT 4

   

   5 Hühnereier mit 0,5 Tassen Milch verquirlen, mit Salz abschmecken.

5. SCHRITT 5

   

   Gesiebtes Mehl dazugeben (portionsweise, damit sich keine Klumpen bilden) und vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Den geriebenen Käse dazugeben (eine kleine Menge Käse beiseite legen, um ihn über den Auflauf zu streuen) und mit einer Gabel umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Den entstandenen Teig über den Brokkoli und die Pilze gießen.

8. SCHRITT 8

   

   Mit dem restlichen (zuvor beiseite gelegten) geriebenen Käse bestreuen.

9. SCHRITT 9

   

   Wickeln Sie die Pfanne mit Folie ein oder decken Sie sie mit einem Deckel ab. Brokkoli-Auflauf mit Pilzen und Käse im Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen. Vor dem Servieren den Kohlauflauf etwas abkühlen lassen. In Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natusik

25.10.2023

4.8

Es ist köstlich! Danke für das Rezept!

Ana

25.10.2023

4.9

Meine Güte, wie froh bin ich, dass ich auf diese Seite gestoßen bin, ich muss mich nicht mehr mit Berechnungen bei komplexen Gerichten herumschlagen!