Bohnen in Tomatensauce

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Spülen Sie die trockenen Bohnen gründlich ab, um alle verbleibenden Schalen zu entfernen, und lassen Sie sie über Nacht in Wasser einweichen

2. SCHRITT 2

   

   Während die Bohnen kochen, müssen Sie die Sauce zubereiten. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten reiben und in Pflanzenöl anbraten. Tomatenmark (für die Farbe), etwas Wasser und Tomatensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen, wenn die Sauce sauer wird, etwas Zucker hinzufügen und köcheln lassen, bis sie gar ist.

3. SCHRITT 3

   

   Gekochte Bohnen in die vorbereitete Soße geben, Lorbeerblatt und Knoblauch entfernen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie das Gericht etwas abkühlen und Sie können es servieren.