American Pie mit gedünstetem Kürbispüree und Kondensmilch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man einen klassischen amerikanischen Kürbiskuchen? Das Mehl salzen und die kalte Butter zusammen mit dem Mehl hacken.

2. SCHRITT 2

   

   Kaltes Wasser mit Zitronensaft hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Teig zu einer Kugel formen und 30-40 Minuten kühl stellen.

4. SCHRITT 4

   

   Roll Es aus

5. SCHRITT 5

   

   In die Form geben, Boden und Seiten formen.

6. SCHRITT 6

   

   Im auf 200° vorgeheizten Backofen 12 Minuten mit Beladung und 6 Minuten ohne Beladung backen.

7. SCHRITT 7

   

   Frischen Kürbis reiben und in einer Pfanne köcheln lassen, bis er weich ist und die Flüssigkeit verdampft ist. Dabei Salz hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Kürbis mit einem Mixer pürieren.

9. SCHRITT 9

   

   Eier, Kondensmilch und Gewürze hinzufügen und vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Füllung auf den Teig geben.

11. SCHRITT 11

    

    Bei 175° etwa 40 Minuten backen.

12. SCHRITT 12

    

    Wenn noch etwas unklar bleibt, schauen Sie sich die Videoversion des Rezepts an. Guten Appetit.