Karottenkoteletts - 8 Kochen Rezepte

Verschiedene Garmethoden und eine Reihe von Zutaten ermöglichen es Ihnen, Karottenkoteletts einen neuen Geschmack zu verleihen. Hauptsache, das Hauptgemüse ist in der Zusammensetzung enthalten. Wie unterscheiden sich die Rezepte für Karottenkoteletts? 1. Je nach Art der Zubereitung der Hackfrucht. - Rohe Karotten waschen, schälen, auf einer feinen oder groben Reibe reiben, aber dann wird die Oberfläche der Koteletts uneben und beim Kauen sind Stücke erkennbar. Sie sollten eine größere Wurzel wählen, um das Hacken zu erleichtern. - Kochen, bis es weich ist, die Haut entfernen, mit einem Mixer, durch einen Fleischwolf und durch ein Eisensieb pürieren. Sie können alle minderwertigen Früchte in die Pfanne werfen: klein, verdorben, weich, schief... - In Ringe schneiden und mit Milch und Butter weich köcheln lassen. 2. Durch Verdickungsmittel. Um die Konsistenz zu erhöhen, vermischen Sie die Mischung mit Grieß, Flocken, Mehl und Kleie. 3. Nach Art der Panade. In Käsespänen, Semmelbröseln und trockenem Teig wälzen. 4. Durch Zusatzstoffe. Für Abwechslung können Sie Kürbis, Zucchini, Apfel, Zwiebel, Kartoffel, Tofu, Kichererbsen, Bohnen und andere Hülsenfrüchte in den Teig reiben, Buchweizen oder anderen Brei, Hüttenkäse, Honig, Trockenfrüchte, Dessertgewürze hinzufügen – ganz nach Ihrer Wahl. Dieses Gericht kann sowohl salzig als auch süß sein. Mit Soße servieren: Knoblauch, Tomate, Sahne, Sauerrahm.