Koreańska przystawka z filetu z kurczaka z marchewką

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Mówiłam już Wam jak przyrządzam hye z różowego łososia i szczupaka, ale w tym przepisie opowiem Wam jak zrobić khe z kurczaka po koreańsku. W zasadzie niewiele różni się od przepisu na rybę heh. Bierzemy więc wszystkie potrzebne produkty wskazane w składnikach.

2. KROK 2

   

   Do stworzenia tej pysznej przystawki możesz użyć absolutnie dowolnej części kurczaka, więc miej to na uwadze. Dziś mam filet z kurczaka. Pokrój go na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie pierścienie lub półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Marchewkę obierz i pokrój w cienkie paski. Można go zetrzeć na specjalnej tarce do przygotowywania sałatek koreańskich lub na zwykłym urządzeniu, stroną z największymi oczkami.

5. KROK 5

   

   Bierzemy głęboki pojemnik o odpowiedniej wielkości i wkładamy do niego wszystkie przygotowane warzywa (cebulę, marchewkę) i kawałki kurczaka.

6. KROK 6

   

   Napełnij mieszaninę esencją. Nawiasem mówiąc, łyżkę esencji octowej można zastąpić 7-8 łyżkami zwykłego octu stołowego 9%.

7. KROK 7

   

   Na patelni lub w rondlu zagotować olej słonecznikowy, wlać do naszej mieszanki i dokładnie wymieszać. Dodaj sól i przyprawy i ponownie wszystko dobrze wymieszaj.

8. KROK 8

   

   Następnie zostawiamy pojemnik z kurczakiem heh w lodówce na jeden dzień.

9. KROK 9

   

   Gotowe danie podawane jest do stołu wraz z winem jako zimna przekąska. Pomóż sobie!