Bułka tarta na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bułkę tartą na patelni? Przygotuj jedzenie. Będziesz potrzebował tylko wypieków, z których zrobisz krakersy. Nada się każdy chleb: biały, czarny, bochenek. Im bogatszy spód chleba, tym bardziej miękka i puszysta będzie bułka tarta. Do przygotowania panierki lepiej jest użyć świeżego pieczywa, ale tę metodę można również zastosować do pozbycia się wczorajszego czerstwego chleba. Nie użyłam słodkiego bochenka.

2. KROK 2

   

   Chleb pokroić w kromki, które z kolei w drobną kostkę. Pożądane jest, aby były w przybliżeniu tego samego rozmiaru.

3. KROK 3

   

   Rozgrzewamy suchą patelnię i kładziemy na niej kawałki chleba. Lepiej nie dodawać bułki tartej razem z kostkami chleba, ponieważ szybciej wyschną i mogą zacząć się palić, zanim krakersy osiągną pożądany stan. Na średnim ogniu opiekaj chleb, aż będzie chrupiący, mieszając szpatułką, aby zapobiec przypaleniu.

4. KROK 4

   

   Wyłącz ogień i pozwól krakersom ostygnąć i stwardnieć.

5. KROK 5

   

   Za pomocą młynka do kawy lub innego młynka zmiel krakersy na okruchy. Bułka tarta jest gotowa. Takie krakersy najlepiej przechowywać w szklanym pojemniku lub papierowej torbie, w suchym miejscu.

6. KROK 6

   

   Ale nadal lepiej nie przechowywać bułki tartej przez długi czas, ponieważ z czasem tracą smak - mogą nabrać nieprzyjemnej goryczy lub zawilgocić. W razie potrzeby przygotuj nową partię świeżej bułki tartej.

Komentarze do przepisu

enlik

14.09.2023

5

Oprócz bułki tartej możesz zrobić te pachnące grzanki z czosnkiem z czerstwego białego chleba. Aromat jest oszałamiający!

Natalia M

14.09.2023

4.8

Zrobiłam bułkę tartą na patelni nie po to, żeby wykorzystać czerstwy chleb, ale celowo) musiałam panierować skrzydełka z kurczaka. Oczywiście krakersy można po prostu kupić w sklepie, ale domowe są smaczniejsze i świeższe). Ponadto możesz samodzielnie dostosować stopień zmielenia. Według tego przepisu chleb suszy się na patelni. Musisz monitorować ten proces i okresowo mieszać krakersy. Suszyłam je w częściach, żeby szybciej się gotowały. Gotowe krakersy były jeszcze miękkie w środku, więc zostawiłam je do ostygnięcia na noc. A rano zmieliłem go w maszynce do mięsa. Panierka wyszła gruboziarnista, taka jak lubię. nie próbowałam w młynku do kawy) Ale nie zmieliłam go w blenderze, nie byłam pewna, czy technika sobie poradzi. Domowe krakersy pachną cudownie chlebem! Resztę zamierzam wykorzystać do panierowania kotletów, aby uzyskać chrupiącą skórkę.