계란 없는 호박 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   계란 없이 호박 팬케이크 만드는 법? 음식을 준비하세요. 브러시로 호박을 철저히 헹굽니다. 호박이 어리고 껍질이 섬세하고 알갱이가 작다면 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 호박이 크고, 너무 익었고, 껍질이 단단하고 단단하며 씨앗이 크다면 껍질과 씨앗 모두에서 껍질을 벗겨야 합니다. 나는 어린 호박을 가지고 있었지만 여전히 피부의 어두운 부분을 부분적으로 잘라 냈습니다.

2. 단계 2

   

   중간 강판에 호박을 갈아주세요. 거친 것을 사용할 수 있지만 팬케이크의 더 섬세한 일관성을 위해서는 중간 강판을 사용하는 것이 좋습니다. 배출된 주스를 배출할 필요가 없습니다. 이 팬케이크 버전은 계란을 사용하지 않기 때문에 이 주스는 밀가루와 호박을 더 잘 결합하고 균질한 반점성 덩어리를 형성하는 데 도움이 됩니다.

3. 단계 3

   

   소금, 후추를 넣고 저어주세요. 또, 애호박에서 즙이 나오면 물기를 빼지 마세요.

4. 단계 4

   

   체로 쳐진 밀가루를 넣고 (저는 호박과 함께 그릇에 직접 체로 쳐 넣습니다) 섞습니다. 상당히 조밀하고 균질한 반점성 덩어리를 얻어야 합니다.

5. 단계 5

   

   덩어리가 너무 건조하고 호박 주스가 모든 밀가루를 담글 수있을만큼 충분하지 않으면 반죽에 1-2 큰술을 추가 할 수 있습니다. 엘. 물. 원하는 경우 다진 딜, 파슬리 또는 고수를 반죽에 추가할 수 있습니다. 더 선명한 맛을 얻으려면 프레스를 통과한 껍질을 벗긴 마늘 정향을 호박 반죽에 추가할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우십시오. 호박 혼합물을 숟가락으로 떠서 작은 둥근 팬케이크를 만듭니다. 호박 팬케이크를 중간 불(저는 5~6개 사용)로 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면에서 약 3~5분씩 볶습니다.

7. 단계 7

   

   완성된 팬케이크를 접시에 옮기고 원하는 경우 다진 허브를 뿌려 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

니카

01.12.2023

4.7

직장 동료가 엄청난 크기로 자란 집에서 만든 호박을 나에게 선물했습니다. 나는 즉시 Khrumka에서 레시피를 찾기 시작했고 호박 팬케이크에 대한 훌륭한 레시피를 발견했습니다. 이미 이해 하셨듯이 애호박을 애호박으로 교체했지만 그 외에는 레시피를 고수했습니다. 그들은 아름다운 색깔을 지닌 훌륭한 팬케이크로 밝혀졌습니다. 그리고 가장 중요한 것은 매우 빠르고 간단하게 준비된다는 것입니다. 아주 맛있는!

사르카 @

01.12.2023

4.6

계란과 마늘을 넣지 않고 호박 팬케이크도 이런 식으로 요리합니다.