호박과 감자 팬케이크
단계별 준비
단계 1
호박과 감자로 팬케이크 만드는 법? 재료를 준비하고 요리 준비를 시작하세요.
단계 2
당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 미세한 강판에 갈아서 드실 수 있지만이 접시에서는 이런 형태가 더 좋습니다. 순전히 미적인 이유로 인해 이는 요리의 맛에 어떤 영향도 미치지 않습니다.
단계 3
호박을 씻어서 강판에 갈아줍니다. 물론, 씨가 없는 어린 호박을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 먼저 호박을 세로로 반으로 잘라 씨앗과 모든 과육을 제거해야 합니다. 또한 감자 껍질을 벗기고 잘게 갈아야합니다.
단계 4
술루구니를 짚으로 자릅니다.
단계 5
반죽을 준비하십시오. 이렇게 하려면 위의 모든 재료(당근, 호박, 감자, 치즈)를 적당한 크기의 깊고 편리한 용기에 섞으세요. 계란 2개를 풀고 소금과 향신료를 넣어 맛보세요.
단계 6
체로 쳐진 밀가루를 넣고 잘 섞으세요. 잠시 방치할 수 있는 묽은 반죽이 있어야 합니다. 어떤 경우에는 다진 딜을 추가합니다. 이 요리에서는 아프지 않습니다.
단계 7
이제 호박과 감자 팬케이크를 튀기는 방법을 살펴 보겠습니다. 이렇게하려면 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 반죽을 납작한 케이크 형태로 숟가락으로 떠내십시오. 불을 중간으로 바꾸고 한쪽 면을 약 5-7분 동안 볶습니다. 반대쪽으로 뒤집고 당근이 날것으로 남아 있지 않고 너무 바삭하지 않도록 팬을 뚜껑으로 덮고 익을 때까지 팬케이크를 볶습니다. 팬에서 첫 번째 배치를 제거하고 다음 배치를 볶습니다.
단계 8
준비된 팬케이크를 종이 타월에 올려 과도한 지방을 제거할 수 있습니다. 팬케이크가 많이 나옵니다 - 여러 번 먹을 수 있을 만큼 충분합니다!
레시피에 대한 의견
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