밥과 닭고기를 곁들인 웍

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   쌀과 닭고기로 웍을 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 치킨 필레는 가슴살과 다른 부분 모두에 적합합니다. 둥글고 길며 찐 쌀을 섭취하십시오. 조리 시간은 쌀의 종류에 따라 다릅니다. 패키지의 권장 사항을 읽으십시오.

2. 단계 2

   

   치킨 필레를 철저히 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 그렇지 않으면 과도한 수분으로 인해 튀김이 방지됩니다. 고기를 작은 입방체 또는 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   한국식 샐러드용 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 갈아주세요. 손에 강판이 없으면 일반 강판을 사용해도 맛에 영향을 미치지 않습니다. 이 요리의 최종 결과는 당근을 자르는 방법에 따라 다릅니다. 열처리 중에 강판에 간 당근은 펄프로 변하고 나머지 재료와 고르게 섞입니다. 스트립이나 큐브로 자르면 모양이 유지됩니다.

5. 단계 5

   

   피망을 씻고 씨앗 캡슐을 잘라냅니다. 고추 펄프를 스트립이나 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   쌀이 깨끗해질 때까지 물을 여러 번 갈아주면서 철저히 헹구십시오. 냄비에 쌀을 넣고 깨끗한 물을 부어 중간 불에 올려 놓습니다. 물이 끓으면 소금을 약간 넣고 10분 정도 삶아도 약간 딱딱한 맛이 납니다. 물을 빼고 쌀을 소쿠리에 넣습니다.

7. 단계 7

   

   밥을 지을 때 냄비에 식용유를 부어 볶습니다. 불을 켜고 기름을 끓입니다. 웍은 매우 뜨거운 기름에 튀겨지기 때문에 이것은 중요합니다. 익힌 닭고기 조각을 팬에 넣습니다. 고기가 모든 면에서 하얗게 변할 때까지 약 20초 동안 계속 저으면서 고열로 볶습니다. 그런 다음 불을 중간으로 줄이고 닭고기를 약 5분간 더 볶습니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 프라이팬에서 고기를 꺼내고 닭고기를 튀기고 남은 기름에 익힌 양파와 당근을 추가합니다. 약 3분 동안 중간 불로 저어가며 볶습니다. 피망을 넣고 몇 분 더 볶습니다. 야채는 알단테로 조리해야 합니다. 즉, 약간 바삭하게 조리해야 합니다.

9. 단계 9

   

   닭고기를 야채와 함께 팬에 다시 넣고 밥을 추가합니다. 간장을 붓고 생강 가루와 마늘을 넣고 카레를 맛보고 소금 및 기타 향신료를 넣으십시오. 접시에 간장을 넣을 때 짠맛이 꽤 있다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 소금의 총량을 줄이세요. 그렇지 않으면 과염의 위험이 있습니다. 약 7분 동안 가끔 저어주면서 약한 불로 저어가며 끓입니다. 요리가 준비되었습니다.

10. 단계 10

    

    위에 참깨를 뿌려 접시에 담아냅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

29.10.2023

4.6

밥과 닭고기가 들어간 냄비는 매우 맛있어 보입니다. 나는이 조리법을 일반 프라이팬에서만 요리하기로 결정했습니다. 나는 치킨 필레를 가져다가 자르고 튀기고 동시에 밥을 지었습니다. 야채를 모두 준비하고 껍질을 벗기고 잘랐어요. 닭고기와 함께 팬에 야채를 넣고 레시피에 설명된 대로 조리했습니다. 그 사이 밥은 이미 준비되어 있었어요. 저는 장립쌀을 사용했어요. 그런 다음 밥에 야채와 닭고기를 섞고 모든 향신료, 볶은 참깨, 간장을 추가했습니다. 전체적으로 조금 어두워졌습니다. 향이 독특했어요. 그 요리는 매우 성공적이었습니다. 식욕을 돋우고, 향기롭고, 포만감을 주고, 맛있습니다. 그리고 요리는 일반적으로 즐거움입니다. 매우 간단하고 빠릅니다. 닭고기를 곁들인 밥의 맛은 생강, 후추, 카레, 참깨, 간장과 같은 향신료로 매우 효과적으로 드러났습니다. 우리는 이렇게 고기가 들어간 밥을 정말 좋아했습니다. 빠르고 흥미롭고 독창적입니다. 야채는 전체 그림에 완벽하게 들어 맞습니다. 정말 맛있어요! 저자에게 깊은 감사를 드립니다!

에브게니아

29.10.2023

4.8

레시피 주셔서 감사합니다! 아주 맛있었어요!

아이라

29.10.2023

4.7

오늘은 나와 내 가족에게 풍성한 요리를 대접했습니다! 쌀과 닭고기를 곁들인 웍은 독창적이고 맛있는 요리로, 온 가족이 함께 즐길 수 있는 완벽한 점심 또는 저녁 식사입니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!