계란 없는 젖은 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 날 12 시간

1. 단계 1

   

   젖은 케이크를 준비하는 데 필요한 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   베이킹 팬을 미리 준비하고(바닥에 양피지가 깔린 스프링 형태 팬이 이상적) 오븐을 켭니다. 그릇에 연유와 녹인 버터를 섞습니다.

3. 단계 3

   

   저어주고 따뜻한 (!) 케피르를 부어주세요.

4. 단계 4

   

   저어주고 베이킹 소다와 함께 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오.

5. 단계 5

   

   사워 크림만큼 걸쭉한 균일한 반죽이 될 때까지 빠르게 섞으세요.

6. 단계 6

   

   베이킹 접시에 붓습니다. 180도에서 약 45~50분 정도 구워주세요. 반죽이 부풀어 오르고 갈색이 되며 눌렀을 때 가운데가 살짝 튀어 올라와야 합니다.

7. 단계 7

   

   완성된 케이크는 꺼내서 식혀야 합니다. 다음날 "숙성"될 때까지 수건 아래에 두는 것이 좋습니다. 케이크를 2등분, 바람직하게는 3등분으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   냄비에 담가두기 위해 설탕과 물을 섞어 끓입니다. 먼저 케이크 한 층을 식힌 시럽에 넉넉하게 담그세요. 가장자리에 특별한주의를 기울이십시오. 가장 밀도가 높습니다.

9. 단계 9

   

   담근 케이크에 사워 크림을 바르고 (준비하려면 설탕과 사워 크림을 섞어 크림을 만들고 치십시오) 다음 케이크를 담그고 위에 놓고 크림으로 덮습니다.

10. 단계 10

    

    케이크를 밤새 냉장고에 넣어두세요.

11. 단계 11

    

    완성된 케이크를 취향에 맞게 장식해보세요.

레시피에 대한 의견

칼리나

27.11.2023

5

진정한 단 것을 좋아하는 사람으로서 이 케이크가 정말 마음에 듭니다! 계란 없이 연유로 만든 이 케이크도 추천합니다. 게다가 베이킹도 하지 않습니다.