卵を使わないウェットケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々 12 時間

1. ステップ 1

   

   ウェットケーキを作るために必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   事前にベーキングパン（底にクッキングシートを敷いたバネ状のパンが理想的）を準備し、オーブンのスイッチを入れます。ボウルにコンデンスミルクと溶かしたバターを入れて混ぜます。

3. ステップ 3

   

   かき混ぜて、温かい（！）ケフィアを注ぎます。

4. ステップ 4

   

   かき混ぜ、ふるいにかけた小麦粉と重曹を加えます。

5. ステップ 5

   

   サワークリームと同じくらい濃厚な均一な生地が得られるまで手早く混ぜます。

6. ステップ 6

   

   グラタン皿に注ぎます。 180度で45〜50分ほど焼きます。生地が膨らみ、茶色くなり、押すと中央にわずかに戻るはずです。

7. ステップ 7

   

   完成したケーキは取り出して冷却する必要があります。翌日までタオルの下に置いて「熟成」させることをお勧めします。ケーキを2つ、できれば3つの部分に切ります。

8. ステップ 8

   

   鍋に砂糖とふやかし用の水を入れて沸騰させます。まず、ケーキの一層を冷却したシロップにたっぷりと浸します。エッジは最も密度が高いので、特に注意してください。

9. ステップ 9

   

   浸したケーキにサワークリームを塗り（準備するには、クリーム用の砂糖とサワークリームを混ぜて泡立てます）、次のケーキを浸し、その上に置き、同様にクリームで覆います。

10. ステップ 10

    

    ケーキを冷蔵庫に一晩入れます。

11. ステップ 11

    

    完成したケーキをお好みに合わせてデコレーションします。

レシピへのコメント

カリーナ

27.11.2023

5

本当の甘党として、私はこのケーキに大満足です！卵を使わずにコンデンスミルクを使ったこちらのケーキもおすすめです。さらにベーキングもありません。