감자와 양배추를 넣은 고기 없는 야채 스튜

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   감자와 양배추로 고기 없이 야채 스튜를 만드는 방법은 무엇입니까? 사진은 맛있는 스튜를 준비하는 데 필요한 야채를 보여줍니다.

2. 단계 2

   

   우선, 모든 제품을 준비하십시오. 감자, 양파, 마늘, 당근의 껍질을 벗기고 깨끗한 물에 잘 헹굽니다. 흐르는 물에 토마토, 월계수 잎, 양배추를 헹굽니다.

3. 단계 3

   

   양파를 얇은 반 고리 모양이나 작은 조각으로 자릅니다. 굵은 강판을 사용하여 당근을 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   감자를 중간 크기의 입방체로 자르는 것이 좋습니다. 왜 평균인가? 감자를 크게 놔두면 감자와 양배추의 조리 시간이 맞지 않아 양배추가 으깨질 위험이 있습니다. 그러나 어린 양배추를 사용하지 않으면 감자를 더 크게자를 수 있습니다. 이 경우 양배추가 조금 더 오래 익기 때문입니다.

5. 단계 5

   

   토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 선택적으로 토마토를 먼저 껍질을 벗길 수도 있습니다. 이렇게하려면 토마토 위에 끓는 물을 붓고 몇 분 동안 방치 한 다음 물을 빼고 별 어려움없이 피부를 제거해야합니다.

6. 단계 6

   

   식물성 기름을 두른 프라이팬을 센 불에 올려 놓습니다. 기름이 뜨거워지면 양파와 당근을 넣습니다. 가끔씩 저어주며 양파가 약간 투명해질 때까지 약 2~3분 동안 야채를 볶습니다.

7. 단계 7

   

   토마토를 튀기고 저어주고 불을 약간 줄이고 약 5 분 동안 모든 것을 함께 끓입니다.

8. 단계 8

   

   이때 양배추를 관리해보자. 정사각형으로 자르거나 작은 조각으로자를 수 있습니다. 원하는 대로 하세요.

9. 단계 9

   

   프라이팬에 감자를 추가합니다.

10. 단계 10

    

    다음으로 다진 양배추를 추가합니다. 소금을 뿌리고 좋아하는 향신료를 첨가하여 맛보십시오. 모든 것을 조심스럽게 섞은 다음 뚜껑을 닫고 약한 불로 20~30분 동안 끓입니다. 5분 후 뚜껑을 살짝 열고 팬에 토마토와 양배추의 액체가 충분히 들어 있는지 확인하세요. 그렇지 않은 경우 약간의 물만 추가하고(50-60g이면 충분함) 모든 것을 다시 섞은 다음 뚜껑을 덮고 계속 요리합니다.

11. 단계 11

    

    주기적으로 뚜껑을 열고 스튜를 저어주는 동시에 감자와 양배추가 타지 않는지 확인하십시오. 요리하기 몇 분 전에 원하는 경우 월계수 잎을 추가합니다. 요리가 끝나면 다진 허브와 잘게 다진 마늘을 스튜에 넣습니다. 모든 것을 섞고 불에서 팬을 제거하십시오.

레시피에 대한 의견

메이스틴

02.10.2023

4.9

나는 감자와 양배추를 곁들인 고기없는 야채 스튜 요리법을 정말 좋아했습니다. 쉽습니다. 누구나 할 수 있어요! 토마토 대신 집에서 만든 토마토를 먹었어요. 다른 야채가 모두 익었을 때 마지막 단계에 추가했습니다. 요리하는 동안 물도 몇 번 더 넣었어요. 향신료 중에서 나는 갈은 후추와 파프리카를 사용했습니다. 야채를 전혀 넣지 않았지만 야채 없이도 스튜가 매우 맛있고 향긋하며 영양가가 높다고 말할 수 있습니다! 훌륭한 요리법에 감사드립니다!

모르코프카

02.10.2023

4.9

멋진 레시피입니다. 제 것도 시도해 보세요

카테리나

02.10.2023

4.8

훌륭한 푸짐한 스튜입니다. 제가 가장 좋아하는 향신료(커민, 강황, 약간의 고춧가루)와 딜, 말린 파슬리를 추가했습니다. 레시피를 알려주셔서 감사합니다.

안젤라

02.10.2023

5

풍성하고 건강하며 맛있는 요리 또는 멋진 반찬! 야채 요리, 특히 양배추를 좋아하는 사람들에게 이 요리법은 당신을 위한 것입니다. 양배추는 날것과 조림 모두 매우 유용합니다. 이 조리법에 따라 준비된 감자와 양배추를 곁들인 고기없는 야채 스튜는 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!