오븐에 호박을 넣은 야채 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 호박으로 야채 캐서롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 제품을 준비하세요. 딜 대신 파슬리를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   미리 껍질을 벗긴 당근을 씻어 굵은 강판에 갈아주세요.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   양배추에서 윗부분의 손상된 잎을 제거하고 씻으십시오. 양배추를 얇게 자릅니다.

5. 단계 5

   

   어떤 종류의 호박이 가장 잘 작동합니까? 피부가 민감한 어린 과일을 선택하세요. 씻어서 껍질을 벗기세요. 아주 얇은 피부를 잘라낼 필요는 없습니다. 더 성숙한 스쿼시를 사용하는 경우 거친 껍질을 잘라내고 씨가 있는 중앙 부분을 퍼냅니다. 굵은 강판에 호박을 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 팬에 준비한 당근과 양파를 넣어주세요. 가끔 저어 주면서 야채를 적당한 불로 5-7 분 동안 볶습니다.

8. 단계 8

   

   팬에 양배추를 넣고 저어줍니다. 양배추가 반쯤 익을 때까지 야채를 계속 저으면서 요리하세요.

9. 단계 9

   

   야채에 갈은 호박을 넣고 섞습니다. 야채에 소금을 뿌리고 끝날 때까지 끓입니다. 어린 야채는 육즙이 많기 때문에 끓이는 동안 과도한 수분이 증발하도록 팬을 뚜껑으로 덮지 않는 것이 좋습니다.

10. 단계 10

    

    요리가 끝나면 야채에 딜, 후추를 넣고 볶습니다. 맛과 욕구에 따라 모든 조미료를 사용할 수 있습니다. 야채를 1~2분 동안 끓인 후 불을 끄세요. 조림 야채를 식히십시오. 프로세스 속도를 높이려면 야채를 팬에서 다른 용기로 옮깁니다.

11. 단계 11

    

    충전물을 준비하십시오. 밀가루에 소량의 우유를 붓고 덩어리가 사라질 때까지 갈아줍니다.

12. 단계 12

    

    나머지 우유를 넣고 섞어주세요.

13. 단계 13

    

    부드러워질 때까지 거품기로 계란을 치십시오. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다.

14. 단계 14

    

    우유에 희석한 밀가루를 계란에 첨가합니다. 잘 섞는다.

15. 단계 15

    

    끓인 야채 위에 계란 혼합물을 붓고 저어줍니다.

16. 단계 16

    

    베이킹 접시 (18 * 18 cm 크기)에 식물성 기름을 바르고 결과물 인 식물성 덩어리를 깔고 부드럽게 만듭니다. 체리 토마토를 씻어서 말리세요. 각 체리를 반으로 자르고 캐서롤 위에 놓습니다.

17. 단계 17

    

    야채와 함께 접시를 180°C로 예열된 오븐에 넣고 약 25분 동안 굽습니다. 캐서롤의 가장자리가 두꺼워지고 살짝 갈색이 됩니다. 조리 시간은 캐서롤의 높이와 오븐의 작동 기능에 따라 달라지며 이를 고려해야 합니다.

18. 단계 18

    

    야채 캐서롤을 부분적으로 자르고 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

08.11.2023

4.5

나는 단 것, 야채, 고기 등 모든 종류의 캐서롤을 정말 좋아합니다. 오늘은 닭고기 반찬으로 오븐에 호박을 넣은 야채 캐서롤을 준비했습니다. 이 캐서롤은 준비하기 쉽습니다. 적극적인 참여는 본질적으로 야채 준비에만 필요합니다. 내가 추가한 향신료는 소금과 후추뿐이었다. 캐서롤이 훌륭해졌습니다. 영양이 풍부하고 향기롭고 부드럽습니다. 양배추가 호박과 이렇게 잘 어울릴 줄은 몰랐어요. 아주 맛있는 캐서롤. 반찬으로도 좋고 단독으로도 좋아요. 훌륭한 레시피에 진심으로 감사드립니다!