オーブンでズッキーニを入れた野菜キャセロール

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでズッキーニを使った野菜キャセロールを作る方法は？必要な製品を準備します。ディルの代わりにパセリを使ってもいいでしょう。

2. ステップ 2

   

   皮をむいたニンジンを洗い、粗いおろし金ですりおろします。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   キャベツから傷んだ上部の葉を取り除き、洗います。キャベツを細い千切りにします。

5. ステップ 5

   

   どのようなズッキーニが一番効果的ですか？皮がデリケートな若い果物を選びましょう。洗って皮をむきます。非常に薄い皮膚を切除する必要はありません。より成熟したカボチャを使用する場合は、ざらざらした皮を切り取り、種が入った中心をすくい取ります。ズッキーニを粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   野菜を洗い、乾燥させ、細かく刻みます。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。準備したニンジンとタマネギを鍋に入れます。時々かき混ぜながら、野菜を中火で5〜7分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   鍋にキャベツを加えて炒めます。キャベツが半分調理されるまで、野菜をかき混ぜながら調理を続けます。

9. ステップ 9

   

   すりおろしたズッキーニを野菜に加えてかき混ぜます。野菜に塩を加え、完了するまで煮ます。若い野菜はとてもジューシーなので、煮込むときは余分な水分が蒸発するように鍋に蓋をしないほうが良いです。

10. ステップ 10

    

    調理の最後に、野菜にディルを加え、コショウを加えてかき混ぜます。好みや好みに合わせて、どんな調味料を使っても構いません。野菜を1〜2分間煮て火から下ろします。煮込んだ野菜を冷まします。プロセスをスピードアップするには、野菜を鍋から別の容器に移します。

11. ステップ 11

    

    詰め物を準備します。小麦粉に少量の牛乳を加え、塊が消えるまで挽きます。

12. ステップ 12

    

    残りの牛乳を加えて混ぜます。

13. ステップ 13

    

    卵を泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。

14. ステップ 14

    

    牛乳で薄めた小麦粉を卵に加えます。よく混ぜます。

15. ステップ 15

    

    煮込んだ野菜の上に卵液を注ぎ、かき混ぜます。

16. ステップ 16

    

    グラタン皿（私は18 * 18 cmのサイズです）に植物油を塗り、得られた野菜の塊を並べて滑らかにします。チェリートマトを洗って乾燥させます。チェリーをそれぞれ半分に切り、キャセロールの上に置きます。

17. ステップ 17

    

    180℃に予熱したオーブンに野菜を入れて25分ほど焼きます。キャセロールは厚くなり、端が軽く茶色になります。調理時間はキャセロールの高さとオーブンの動作機能によって異なりますので、考慮する必要があります。

18. ステップ 18

    

    野菜キャセロールを少しずつ切り、盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

08.11.2023

4.5

私は甘いもの、野菜、肉など、あらゆる種類のキャセロールが大好きです。今日は鶏肉のおかずとして、ズッキーニを入れた野菜キャセロールをオーブンで作りました。このキャセロールは準備が簡単です。積極的に参加する必要があるのは、基本的に野菜の準備のみです。加えた調味料は塩とコショウだけでした。キャセロールは素晴らしかったです。栄養があり、香りが良く、柔らかい。キャベツとズッキーニがこんなに合うとは思いませんでした。とてもおいしいキャセロール。おかずとしても、そのままでも美味しいです。素晴らしいレシピをありがとうございました！