소시지와 치즈로 인한 회전율

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   소시지와 치즈로 매출을 올리는 방법은 무엇입니까? 필요한 제품을 준비하세요. 반죽은 효모가 없는 반죽과 효모가 없는 반죽 모두에 적합합니다. 반죽을 먼저 해동하세요. 반죽은 매장에서 구입하거나 직접 만든 반죽을 모두 사용할 수 있습니다. 레시피 마지막 부분에서 퍼프 페이스트리를 직접 만드는 방법을 읽어보세요. 오븐을 미리 190도까지 켜세요.

2. 단계 2

   

   계란을 씻어서 흰자와 노른자를 분리하세요. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다.

3. 단계 3

   

   모든 경질 또는 반경질 치즈가 채우기에 적합합니다. 가장 중요한 것은 맛있고 유지방 대체물이 없다는 것입니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 치즈를 가볍게 풀어놓은 달걀 흰자와 결합하고 잘 섞습니다. 단백질은 굽는 동안 치즈가 새어 나오는 것을 방지합니다.

4. 단계 4

   

   테이블에 밀가루를 살짝 뿌립니다. 퍼프 페이스트리를 직사각형 모양으로 밀어주세요. 반죽을 사각형으로 자릅니다. 그 수는 원하는 매출 규모에 따라 달라집니다. 반죽을 6등분으로 잘라줬어요

5. 단계 5

   

   클래식 회전율은 삼각형 모양입니다. 테스트 사각형에 정신적으로 대각선을 그립니다. 소시지를 정사각형의 절반에 대각선으로 놓습니다. 긴 소시지가 있어서 반으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   소시지 옆에 강판 치즈 약 1.5-2 티스푼을 놓습니다.

7. 단계 7

   

   충전물을 덮을 반죽의 남은 절반을 굽는 동안 증기가 빠져 나갈 수 있도록 여러 번 자릅니다.

8. 단계 8

   

   충전물 위에 잘린 반 정사각형을 뒤집어 삼각형 회전율을 형성합니다. 따라서 이 과자의 이름은 다음과 같습니다. 영어로 번역하면 "뒤집다"라는 뜻입니다. 반죽의 가장자리를 잘 모아서 포크 타인으로 눌러주세요.

9. 단계 9

   

   같은 방법으로 나머지 회전율을 형성하고 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다. 양피지의 특징에 대한 별도의 기사를 읽고 올바른 양피지를 선택할 수 있습니다. 링크는 레시피 끝에 있습니다. 계란 노른자로 조각의 상단을 닦으십시오.

10. 단계 10

    

    원한다면 참깨를 뿌린다.

11. 단계 11

    

    190°C로 예열된 오븐에서 턴오버를 약 20~25분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 모든 사람의 오븐이 다르기 때문에 조리 시간과 모드가 레시피에 표시된 것과 다를 수 있다는 점을 명심하세요. 오븐의 작동 특성을 고려하여 설치하세요. 이 주제에 대한 유용한 정보는 레시피 끝에 있는 링크에서 읽을 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    소시지와 치즈를 곁들여 따뜻한 음식을 제공하세요. 많이 드세요!