전분을 넣은 진한 핫 초콜릿

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비하세요. 걸쭉한 핫 초콜릿을 만들려면 우유가 필요합니다.

2. 단계 2

   

   바닥이 두꺼운 냄비에 우유 400ml를 붓습니다. 우유를 불에 태우세요.

3. 단계 3

   

   남은 우유에 전분을 녹입니다.

4. 단계 4

   

   초콜릿을 작은 조각으로 나눕니다. 나는 벨기에 초콜렛의 작은 방울을 가지고 있었기 때문에 아무것도 조각으로 깨지지 않았습니다.

5. 단계 5

   

   우유 위로 증기가 오르기 시작하면 냄비에 초콜릿 조각을 넣고 설탕을 넣으세요. 우유를 약한 불로 끓여서 계속 저어줍니다. 초콜릿과 설탕은 완전히 녹여야 합니다.

6. 단계 6

   

   우유가 끓으면 남은 우유에 전분을 넣고 계속 저어주세요. 계속 저으면서 초콜릿이 원하는 농도로 걸쭉해질 때까지 약한 불로 조리합니다.

7. 단계 7

   

   핫 초콜릿을 컵에 붓습니다. 마시멜로 조각으로 상단을 장식하고 코코아를 뿌립니다. 즉시 봉사하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

08.09.2023

4.6

전분을 넣은 걸쭉한 핫초코가 내 약점) 기운을 내고 몸매를 가꾸고 싶을 때 초콜릿을 만들어요. 저는 디저트로 숟가락으로 떠먹을 수 있을 정도로 진한 초콜렛을 좋아해요. 그러므로 나는 구성에 옥수수 전분의 존재를 정말로 환영합니다. 저는 이 음료를 주로 다크초콜릿으로 만들지만, 오늘은 밀크초콜릿을 실험적으로 사용해봤습니다. 조금 더 오래 녹고 뜨거울 때 더욱 달콤해지는 것으로 나타났습니다. 마시멜로도 녹으면 단맛이 납니다. 이 경우에는 설탕을 전혀 첨가하지 않거나 우유와 다크 초콜릿을 50/50으로 사용하는 것이 더 낫다는 결론을 내렸습니다. 내 음료수는 당연히 진하게 나왔다. 그는 구름처럼 매우 온화합니다. 숟가락으로 떠먹으며 맛있는 초콜릿을 즐길 수 있어서 너무 좋아요) 위에 코코아가루 대신 강판초콜릿을 솔솔 뿌려줬어요. 코코아는 필요한 쓴맛을 주지만) 멋진 음료, 마음에 들었습니다! 감히 칠리를 추가하지 않았습니다)))