사워 크림을 곁들인 양배추 롤

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 20 분

1. 단계 1

   

   냄비에 사워 크림을 넣고 맛있는 양배추 롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 저는 냄비에 요리하는데 이 요리는 가마솥에 올려서 요리할 수도 있고 오븐에 구울 수도 있어요. 기성품 상점에서 구입 한 다진 고기를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   양배추 머리를 씻고 손상된 윗잎을 제거하십시오. 원하는 대로 줄기를 바로 자르거나 그대로 둘 수 있습니다. 큰 냄비에 물을 끓입니다. 양배추 머리 전체를 배치하십시오. 잎이 자유롭게 분리되기 시작할 때까지 요리하십시오. 양배추를 잎별로 조심스럽게 분리합니다. 가능한 한 많은 잎을 제거하십시오.

3. 단계 3

   

   이제 양배추 롤 속을 준비하십시오. 닭고기와 돼지 고기를 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기로 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   쌀이 깨끗해질 때까지 헹구고 끓는 소금물에 충분히 익거나 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 가장 중요한 것은 쌀이 푹신하다는 것입니다. 쌀을 소쿠리에 넣고 물을 모두 빼냅니다.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   그릇에 다진 돼지고기와 닭고기, 쌀, 양파, 소금, 후추를 섞습니다. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요. 원한다면 다진 고기에 자신의 향신료를 추가하여 맛볼 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   제거한 잎의 바닥에 있는 두꺼운 부분을 잘라냅니다. 각 양배추 잎의 가장자리에 약간의 충전재를 놓고 잎을 봉투로 접어 가장자리를 집어 넣습니다. 같은 방법으로 다른 양배추 롤도 모두 만듭니다.

8. 단계 8

   

   이제 사워 크림 충전 재료를 준비하십시오. 모든 지방 함량의 사워 크림을 사용할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   사워 크림에 물이나 국물을 붓고 소금과 후추를 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    양파를 작은 입방체로 자릅니다.

11. 단계 11

    

    당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

12. 단계 12

    

    프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 저어주고 양파와 당근을 부드러워질 때까지 5-7분 동안 볶습니다.

13. 단계 13

    

    모든 양배추 롤을 깊은 냄비에 넣으십시오. 튀긴 당근과 양파를 위에 뿌립니다.

14. 단계 14

    

    사워 크림 혼합물을 모든 것에 붓습니다. 베이 리프를 추가하십시오.

15. 단계 15

    

    양배추 롤을 뚜껑을 덮은 채 중간 불로 1시간 정도 끓여서 완성됩니다. 국물이 너무 뜨겁게 끓으면 불을 적당한 수준으로 줄이고 양배추 롤을 조금 더 끓입니다.

16. 단계 16

    

    완성된 양배추 롤을 접시에 놓고 다진 허브를 뿌린 다음 사워 크림과 함께 제공합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

04.08.2023

5

점심에는 사워 크림을 곁들인 양배추 롤을 만들었습니다. 다진 고기는 닭고기 살과 돼지 고기를 비비었습니다. 그것을 채우기 위해 사워 크림과 쇠고기 국물을 섞었습니다 (참고로 기성품이었습니다). 양배추 롤은 훌륭하고 육즙이 많고 향긋한 것으로 나타났습니다. 나는 보통 토마토 또는 토마토 사워 크림 충전물로 요리합니다. 오늘은 토마토 기반의 것을 추가하려는 유혹에 저항했으며 전혀 후회하지 않았습니다. 매우 부드러워서 맛있었어요! 레시피 감사합니다, 마리아!