토마토 사워 크림 소스를 곁들인 오븐에 속을 채운 양배추 롤

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 양배추 롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비하세요. 나는 사보이 양배추를 가지고 있지만 흰 양배추를 사용할 수 있습니다. 이것이 고전 요리법에 사용되는 것입니다. 다진 고기를 직접 만들거나 상점에서 기성품으로 구입할 수 있습니다. 다진 고기는 무엇이든 가능합니다. 양파, 당근, 양배추를 껍질을 벗기고 씻어서 말립니다.

2. 단계 2

   

   껍질을 벗긴 양파를 믹서기로 갈거나 잘게 자릅니다. 흐르는 물에 쌀을 헹구고 소금물에 삶아주세요. 쌀을 체에 넣으십시오. 그릇에 양파, 쌀, 다진 고기, 향신료, 소금을 넣어 맛을 내고 잘 섞습니다.

3. 단계 3

   

   나는 양배추 머리가 그다지 촘촘하지 않아서 잎사귀로 분리하여 끓는 물에 데쳤습니다. 양배추 머리가 촘촘하면 줄기를 잘라낸 후 끓는 소금물에 담그십시오. 양배추 잎이 부드러워지면 제거하십시오. 나뭇잎을 식혀주세요.

4. 단계 4

   

   각 양배추 잎의 밑 부분에 있는 두꺼워진 부분을 조심스럽게 잘라냅니다. 시트를 펴고 그 위에 다진 고기 충전재를 놓습니다.

5. 단계 5

   

   양배추 롤을 깔끔한 봉투에 넣으십시오. 다른 모든 양배추 롤도 같은 방법으로 굴립니다.

6. 단계 6

   

   굴린 양배추 롤을 베이킹 접시에 옮깁니다. 서로 단단히 연결하고 솔기가 아래로 향하도록 합니다.

7. 단계 7

   

   소스 재료를 준비합니다.

8. 단계 8

   

   양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

9. 단계 9

   

   반쯤 익을 때까지 식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파와 당근을 볶습니다. 튀김을 저어주세요.

10. 단계 10

    

    그것에 토마토 페이스트를 넣고 저어줍니다. 1-2분 동안 불을 유지하세요.

11. 단계 11

    

    소스에 사워 크림을 추가하십시오.

12. 단계 12

    

    소스에 물 (약 250-300 ml)을 붓고 저어줍니다. 소금, 잘게 썬 허브, 향신료, 베이 리프를 추가하십시오. 소스를 끓여서 1-2분 동안 끓입니다.

13. 단계 13

    

    틀에 넣은 양배추 롤 위에 소스를 붓습니다. 팬을 호일로 덮고 접시를 200도에서 약 40분 동안 굽습니다. 요리 시간은 오븐의 기능에 따라서만 달라진다는 점을 명심하세요.

레시피에 대한 의견

레노4카

01.12.2023

4.6

맛있는 양배추 롤도 배추로 만들어집니다.

엘레노4카

01.12.2023

4.9

나는 토마토와 사워 크림 소스로 오븐에서 양배추 롤을 요리했습니다. 저는 흰 양배추를 사용했고, 잎을 분리하기 쉽도록 느슨한 포크를 선택했습니다. 다진 돼지고기를 가져다가 밥을 넣고 양파를 갈아 소금에 절인 뒤 후추로 양념을 했습니다. 그녀는 양배추 롤을 만들어 내화성 형태로 만든 다음 튀긴 당근과 양파와 함께 토마토와 사워 크림 소스를 부었습니다. 180도에서 45분간 굽습니다. 매우 맛있고 만족스럽고 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다! 레시피 감사합니다, Julia!

서지

01.12.2023

4.5

양배추롤을 포크로 몇 번 뚫을 필요는 없나요? 소스가 거기까지 닿을 정도로

줄리아

01.12.2023

4.7

나는 이것이 불필요하다고 생각한다. 양배추 잎이 매우 얇기 때문에 양배추 롤은 이미 소스에 담가 있습니다.

티넬리나

01.12.2023

4.7

토마토 사워 크림 소스를 곁들인 오븐 속 속을 채운 양배추 롤 레시피에 만족합니다. 맛있고 만족스럽습니다! 195도에서 50분간 조리했습니다.