トマトサワークリームソースでオーブンで焼いたロールキャベツの詰め物

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでロールキャベツを作る方法は？材料を準備します。私はサボイキャベツを持っていますが、白キャベツを使用することもできます。これは古典的なレシピで使用されるものです。ひき肉は自分で作ることも、店で既製のものを購入することもできます。ひき肉なら何でもいいです。玉ねぎ、にんじん、キャベツの皮をむき、洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   皮をむいた玉ねぎをブレンダーで粉砕するか、細かく刻みます。お米は流水で洗い、塩を入れたお湯で茹でます。米をザルに入れます。ボウルに玉ねぎ、米、ひき肉、スパイス、塩を入れてよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   キャベツの頭がそれほど密度が高くなかったので、葉に分けて沸騰したお湯で湯通ししました。キャベツの頭が硬い場合は、茎を切り取った後、沸騰した塩水に入れます。キャベツの葉が柔らかくなったら取り出します。葉を冷まします。

4. ステップ 4

   

   キャベツの葉の根元の太い部分を慎重に切り取ります。シートをまっすぐにして、その上にひき肉の詰め物を置きます。

5. ステップ 5

   

   ロールキャベツをきれいな封筒に入れます。他のロールキャベツも同様に巻きます。

6. ステップ 6

   

   ロールキャベツをグラタン皿に移します。縫い目を下にしてしっかりと合わせます。

7. ステップ 7

   

   ソースの材料を準備します。

8. ステップ 8

   

   玉ねぎを細かく刻み、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

9. ステップ 9

   

   植物油を入れたフライパンで玉ねぎとにんじんを半分火が通るまで炒めます。揚げ物をかき混ぜます。

10. ステップ 10

    

    そこにトマトペーストを加えてかき混ぜます。 1〜2分間火を続けます。

11. ステップ 11

    

    ソースにサワークリームを加えます。

12. ステップ 12

    

    ソースに水（約250〜300ml）を注ぎ、かき混ぜます。塩を加え、細かく刻んだハーブ、スパイス、月桂樹の葉を加えます。ソースを沸騰させ、1〜2分間煮ます。

13. ステップ 13

    

    型に入ったロールキャベツにソースを注ぎます。フライパンをホイルで覆い、200度で約40分間焼きます。調理時間はオーブンの機能のみに依存することに注意してください。

レシピへのコメント

レノ4カ

01.12.2023

4.6

美味しいロールキャベツも白菜から作られます。

エレノ4カ

01.12.2023

4.9

ロールキャベツをトマトとサワークリームソースでオーブンで作りました。私は白キャベツを使用し、葉に分けやすいように緩めのフォークを選びました。豚ひき肉を用意し、ご飯を加え、玉ねぎをすりおろし、塩を加え、黒胡椒で味付けしました。彼女はロールキャベツを作り、耐火性の型に入れ、揚げたニンジンとタマネギを添えたトマトとサワークリームのソースを注ぎました。 180度で45分間焼きます。とても美味しくて、満足で、食欲をそそる結果になりました！レシピをありがとう、ジュリア！

サージ

01.12.2023

4.5

ロールキャベツはフォークで何回も穴をあけなくてはいけませんか？ソースがそこに行き渡るように

ジュリア

01.12.2023

4.7

これは不要だと思います。ロールキャベツは葉が薄いので、すでにソースが染み込んでいます。

ティネリナ

01.12.2023

4.7

トマトサワークリームソースでオーブンで焼くロールキャベツの詰め物レシピに満足しています。美味しくて満足です! 195度で50分焼きました。