버터가 들어가지 않은 딸기 파이 통풍이 잘되고 향긋함

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   1. 딸기를 준비합니다. 흐르는 물에 헹구고 키친타올로 닦아 물기를 제거해 주세요. 크기에 따라 베리를 반으로 자르거나 4등분으로 자릅니다. 또한 곰팡이를 미리 준비하고 식물성 기름으로 기름칠할 것입니다(이것이 필요한 유일한 기름입니다). 직경 21cm2의 금형이 있습니다. 반죽을 준비합시다. 계란 2개(대), 설탕, 소금 약간을 용기에 넣습니다. 푹신해질 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오. 덩어리가 가벼워지고 크기가 커집니다.

2. 단계 2

   

   3. 설탕-계란 덩어리에 사워 크림과 향료를 추가합니다. (저는 딸기 리큐어가 있고 바닐라 추출액이나 바닐라 설탕을 사용할 수 있습니다.) 모든 것이 섞일 때까지 믹서로 다시 섞습니다.4. 건조 반죽 혼합물을 준비합니다. 체로 쳐진 밀가루에 옥수수 전분과 베이킹 파우더를 추가합니다. 전분은 구운 식품에 더 부서지기 쉬운 구조를 부여하고 베리에서 과도한 수분을 흡수합니다. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 섞으세요.

3. 단계 3

   

   5. 건조한 혼합물을 달걀 설탕, 사워 크림 혼합물에 보냅니다.) 부드러워 질 때까지 먼저 주걱으로 밀가루가 주방 전체에 흩어지지 않도록 섞은 다음 믹서로 섞습니다. 반죽은 액체가 아니지만 두껍지도 않습니다. 리본처럼 가장자리에서 아래로 흘러내립니다.

4. 단계 4

   

   6. 틀에 반죽의 1/3을 넣고 수평을 맞춘 뒤 준비한 딸기를 올려주세요.7. 다음으로 남은 반죽을 분배하여 모든 열매를 덮습니다. 표면을 약간 수평으로 만드십시오.

5. 단계 5

   

   8. 원하는 경우 위에 딸기 몇 개를 올리고 설탕을 뿌린 후 오븐에 넣어 180도에서 30~40분 동안 구워주세요(오븐 사용 여부를 확인하세요). 파이가 잘 갈색이 되고 부풀어 오릅니다!

6. 단계 6

   

   9. 나무꼬치나 이쑤시개로 케이크가 익었는지 확인하세요. 젖은 부스러기 없이 완전히 건조된 상태로 나와야 합니다. 파이를 식혀주세요.10. 슈가파우더를 뿌려서 드세요! 원하는 대로 장식할 수 있어요! 부드럽고 부드럽고 바람이 잘 통하며 매우 향기로운 파이! 그리고 가장 중요한 것은 기름이 없다는 것입니다! 많이 드세요!