케이크용 딸기크림

매우 맛있고 부드러워서 담그기에 이상적입니다! 케이크 용 딸기 크림은 가장 성공적인 것 중 하나라고 할 수 있습니다. 케이크를 코팅하고 베리 제빵의 맛을 풍부하게 만드는 데 좋습니다. 두껍고 향긋하며 흐르지 않고 모양이 유지됩니다.
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올리비아 존슨올리비아 존슨
레시피 작성자
케이크용 딸기크림
칼로리
251Kcal
단백질
3gram
지방
21gram
탄수화물
13gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 8
300그램
130그램
4큰 스푼

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 15 분
  1. 단계 1

    단계 1

    딸기 크림 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 헤비 크림을 33% 이상 사용하세요. 잘 이길 수 있으려면 잘 냉각되어야 합니다. 하지만 두부 치즈가 반죽에 고르게 섞이도록 실온으로 가열하는 것이 좋습니다. 설탕 대신 가루 설탕을 사용하는 것이 크림에 더 빨리 녹는 것이 좋습니다.

  2. 단계 2

    단계 2

    크림용 딸기는 신선하거나 냉동된 상태로 사용할 수 있습니다. 먼저 해동하고 과도한 액체를 배출해야합니다. 냉동 베리를 사용하면 겨울에도 이런 크림을 만들 수 있습니다. 딸기를 씻어 꼭지를 제거해주세요. 베리를 다지기에 넣고 모든 것을 퓌레로 만듭니다.

  3. 단계 3

    단계 3

    크림을 휘핑하려면 편안하고 깊은 그릇을 가져 가십시오. 진하고 차가운 크림을 붓고 슈가파우더를 첨가합니다. 가루 설탕이 녹을 시간을 갖도록 저속으로 1-2 분 동안 치십시오. 그런 다음 최대 속도를 켜고 푹신하고 안정될 때까지 크림을 치십시오. 원하는 경우 바닐린을 조금 더할 수 있습니다.

  4. 단계 4

    단계 4

    휘핑 크림에 두부 치즈를 넣고 모든 것을 섞습니다.

  5. 단계 5

    단계 5

    그런 다음 딸기 퓨레를 조금씩 추가하고 거품기를 이용해 크림에 섞어주세요. 베리 퓨레로 세게 휘저으면 크림이 더 액체 상태로 변하기 때문에 믹서 사용을 권장하지 않습니다.

  6. 단계 6

    단계 6

    완성된 크림은 매우 섬세하고 가벼운 질감을 가지고 있습니다. 케이크 한 겹으로 사용하거나 신선한 베리로 간단하게 장식한 독립적인 디저트로 사용할 수 있습니다. 완성된 크림의 가장 밀도 있는 농도를 얻으려면 치즈가 더 많이 들어가도록 크림과 치즈의 초기 비율을 변경하세요.

  7. 단계 7

    단계 7

    나는 이 크림을 사용하여 케이크를 조립했습니다. 조립 후 이러한 크림이 들어간 케이크는 담그고 끓일 시간을 갖도록 몇 시간 동안 냉장고에 넣어야합니다. 요리를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

Author comment no avatar
올가
26.09.2023
4.5
냉동 딸기(수제)를 먹어도 되나요?