스토브 위의 가마솥에 감자를 넣은 닭고기 조림
단계별 준비
단계 1
스토브 위의 가마솥에 감자로 닭고기 조림을 만드는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비합니다: 닭고기, 당근, 감자, 물, 식물성 기름, 파프리카, 카레, 커민, 갈은 후추, 소금.
단계 2
닭고기를 씻고 말리십시오. 닭고기 전체를 사용하는 경우 부분적으로 자릅니다. 저는 드럼스틱과 허벅지살을 사용했어요. 허벅지가 너무 크면 반으로 자르는 것이 좋습니다.
단계 3
감자 껍질을 벗기고 중간 또는 큰 입방체로 자릅니다.
단계 4
양파와 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양파는 다른 재료의 맛과 향을 방해할 수 있으므로 그다지 크지 않은 양파를 섭취하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 셀러리 줄기와 피망을 추가할 수도 있습니다. 그들은 닭고기와 잘 어울린다.
단계 5
양파와 당근을 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
단계 6
가마솥에 식물성 기름을 데우세요. 닭고기를 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10분 동안 고기를 저으면서 볶습니다. 튀김용 기름을 선택하는 방법은 이 주제에 대한 기사에서 찾을 수 있습니다. 해당 링크는 아래 레시피 설명 아래에 있습니다.
단계 7
가마솥에 다진 당근과 양파를 넣습니다. 카레, 파프리카, 커민을 모두 뿌립니다. 소금과 후추. 모든 것을 섞으세요.
단계 8
물을 붓습니다. 다진 감자를 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.
단계 9
가마솥에 뚜껑을 덮고 감자가 익을 때까지 닭고기를 중간 불로 약 20분간 끓입니다. 감자의 종류에 따라 끓이는 데 시간이 더 걸릴 수 있습니다. 전분을 많이 함유한 품종도 있어서 빨리 끓는다. 전분이 적은 감자는 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 따라서 20분 후에는 준비 상태를 위해 감자를 맛보고 전체 요리에 소금을 넣어야 하며 필요한 경우 소금을 더 넣고 계속 끓여야 합니다.
단계 10
채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 닭고기에 채소를 넣고 불에서 가마솥을 꺼냅니다. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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