스토브 위의 가마솥에 감자를 넣은 닭고기 조림

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   스토브 위의 가마솥에 감자로 닭고기 조림을 만드는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비합니다: 닭고기, 당근, 감자, 물, 식물성 기름, 파프리카, 카레, 커민, 갈은 후추, 소금.

2. 단계 2

   

   닭고기를 씻고 말리십시오. 닭고기 전체를 ​​사용하는 경우 부분적으로 자릅니다. 저는 드럼스틱과 허벅지살을 사용했어요. 허벅지가 너무 크면 반으로 자르는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   감자 껍질을 벗기고 중간 또는 큰 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   양파와 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양파는 다른 재료의 맛과 향을 방해할 수 있으므로 그다지 크지 않은 양파를 섭취하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 셀러리 줄기와 피망을 추가할 수도 있습니다. 그들은 닭고기와 잘 어울린다.

5. 단계 5

   

   양파와 당근을 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   가마솥에 식물성 기름을 데우세요. 닭고기를 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10분 동안 고기를 저으면서 볶습니다. 튀김용 기름을 선택하는 방법은 이 주제에 대한 기사에서 찾을 수 있습니다. 해당 링크는 아래 레시피 설명 아래에 있습니다.

7. 단계 7

   

   가마솥에 다진 당근과 양파를 넣습니다. 카레, 파프리카, 커민을 모두 뿌립니다. 소금과 후추. 모든 것을 섞으세요.

8. 단계 8

   

   물을 붓습니다. 다진 감자를 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.

9. 단계 9

   

   가마솥에 뚜껑을 덮고 감자가 익을 때까지 닭고기를 중간 불로 약 20분간 끓입니다. 감자의 종류에 따라 끓이는 데 시간이 더 걸릴 수 있습니다. 전분을 많이 함유한 품종도 있어서 빨리 끓는다. 전분이 적은 감자는 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 따라서 20분 후에는 준비 상태를 위해 감자를 맛보고 전체 요리에 소금을 넣어야 하며 필요한 경우 소금을 더 넣고 계속 끓여야 ​​합니다.

10. 단계 10

    

    채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 닭고기에 채소를 넣고 불에서 가마솥을 꺼냅니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

율리아 모로조바

14.10.2023

4.6

그리고 가마솥이 없는 사람도 이 조리법에 따라 오븐에 감자를 넣어 닭무릎을 요리할 수 있습니다. 그것도 맛있을 거야!

타티아노치카2022

14.10.2023

4.6

점심에는 난로 위의 가마솥에 감자와 함께 닭고기 조림을 요리했습니다. 나는 닭 날개와 다리 두 개를 가지고있었습니다. 조각으로 잘라서 프라이팬에 튀겨서 고기가 잘 익었습니다. 그런 다음 그녀는 튀긴 조각을 가마솥에 넣고 감자를 넣은 다음 당근과 양파를 넣고 믹서기로 갈아줍니다 (처음으로 야채가 들어간 요리를 준비하고 잘게 갈아서 소스를 풍부하고 아름답게 만들었습니다). 그 후 소금을 넣고 가마솥의 내용물을 물에 부은 다음 더 가져갔습니다. 0.5 컵 대신 1.5 컵, 식욕을 돋우는 소스가 많으면 좋아하고 감자는 육즙이 많습니다. 나는 약간의 맛을 위해 토마토 페이스트 1 티스푼을 추가했습니다. 저는 아무런 향신료도 넣지 않았어요. 감자가 부드러워질 때까지 야채와 함께 닭고기를 20분 동안 끓였습니다. 매우 맛있고 아름답습니다! 부드러운 닭고기, 부드러운 감자, 맛있는 소스가 듬뿍! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

에밀리야 IQ

14.10.2023

4.8

매우 맛있고 향기로운 요리법이 오랫동안 우리 가족 메뉴에 포함될 것입니다! 스토브 위의 가마솥에 감자를 곁들인 닭고기 조림은 매우 가치있는 요리이며, 정말 맛있고 맛있고, 정말 맛있습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!