스텝카 케이크
조리 순서
조리 시간: 3 시간단계 1
준비를 위해서는 접근하기 쉽고 저렴한 제품이 필요합니다.
단계 2
넓은 그릇에 마가린(버터와 같은 양을 사용해도 됩니다)과 밀가루를 넣습니다
단계 3
마른 칼을 사용하여 마가린과 밀가루를 자릅니다.
단계 4
작은 부스러기로 자릅니다. 베이킹파우더를 넣고 섞는다.
단계 5
작은 움푹 들어간 곳을 만들고 구멍에 찬물을 붓습니다. 반죽을 빨리 반죽하십시오.
단계 6
혼합물을 조심스럽게 소시지 모양으로 으깬 뒤 냉장고에 30분간 넣어두세요.
단계 7
식힌 반죽을 조각으로 자릅니다. 8-10 조각이 필요합니다. 각 조각을 옆으로 놓고 국수처럼 얇은 케이크 모양으로 굴립니다.
단계 8
결과 케이크는 깨지기 쉽고 절단시 깨질 수 있으므로 케이크에 즉시 모양을 부여하는 것이 좋습니다.
단계 9
빵 껍질을 건조하고 시원한 시트 위에 놓고 포크로 찌르고 연한 노란색이 될 때까지 굽습니다.
단계 10
케이크는 빨리 구워지고 얇고 부서지기 쉽습니다.
단계 11
크림을 준비하려면 설탕, 바닐라 설탕, 전분, 계란을 그릇에 넣으세요. 모든 제품은 부드러워질 때까지 분쇄됩니다.
단계 12
작은 냄비에 우유를 붓고 거기에 갈은 계란과 설탕 혼합물을 넣고 저어줍니다. 끊임없이 저어 주면서 약한 불로 크림을 요리하십시오.
단계 13
완성된 크림을 식혀주세요.
단계 14
모든 케이크를 크림으로 코팅하고 하나를 다른 케이크 위에 쌓습니다.
단계 15
서두르지 말고 상단 케이크에 기름을 바르십시오. 케이크가 고르게 나오지 않고 서로 단단히 맞지 않습니다. 그래서 케이크를 코팅한 후 그 위에 작은 추를 올려서 '똑바르게' 합니다. 나에게는 큰 접시가 짐의 역할을 한다. 1-2 시간 동안 케이크에 짐을 두십시오.
단계 16
상단에 크림을 바르고 부스러기를 뿌리거나 취향에 맞게 장식하세요.
단계 17
케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 담가둔 후 드시면 됩니다.
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