ステプカケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   準備には、非常に入手しやすく安価な製品が必要です。

2. ステップ 2

   

   広いボウルにマーガリン（バターと同量でも可）と小麦粉を入れます。

3. ステップ 3

   

   乾いたナイフを使って、マーガリンと小麦粉を刻みます。

4. ステップ 4

   

   小さなパン粉に切ります。ベーキングパウダーを加えて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   小さなくぼみを作り、その穴に冷水を注ぎます。生地を手早くこねます。

6. ステップ 6

   

   混合物を注意深く砕いてソーセージの形にし、冷蔵庫に30分間入れます。

7. ステップ 7

   

   冷やした生地を細かく切ります。 8～10個必要になります。それぞれの部分を横に置き、麺類のように薄いケーキ状に伸ばします。

8. ステップ 8

   

   出来上がったケーキはもろく、切ると割れてしまう可能性があるため、すぐに形を整えることをお勧めします。

9. ステップ 9

   

   乾いた冷たいシートの上に生地を置き、フォークで穴をあけ、薄黄色になるまで焼きます。

10. ステップ 10

    

    ケーキはすぐに焼き上がり、薄くて壊れやすいものになります。

11. ステップ 11

    

    クリームを準備するには: 砂糖、バニラシュガー、でんぷん、卵をボウルに入れます。すべての製品は滑らかになるまで粉砕されます。

12. ステップ 12

    

    小鍋に牛乳を注ぎ、そこに卵と砂糖を混ぜたものを入れ、かき混ぜます。絶えずかき混ぜながら、クリームを弱火で調理します。

13. ステップ 13

    

    完成したクリームを冷やします。

14. ステップ 14

    

    すべてのケーキの上にクリームを塗り、重ねます。

15. ステップ 15

    

    急いでトップケーキに油を塗る必要はありません。ケーキは均一にならず、お互いの上にしっかりと収まりません。そこで、ケーキをコーティングした後、その上に小さな重石を乗せて「まっすぐにする」のです。私にとって荷物の役割は大きな皿が担っています。ケーキを負荷と一緒に1〜2時間放置します。

16. ステップ 16

    

    上部にクリームを塗り、パン粉を振りかけるか、お好みに応じて飾ります。

17. ステップ 17

    

    ケーキを冷蔵庫で数時間浸した後、お召し上がりいただけます。

レシピへのコメント

ナターシャ

16.12.2023

4.8

ケーキは素晴らしく出来上がります。とても美味しくてとても豊かです。それはすべてカスタードに関するものです。新鮮な卵から作られ、でんぷんの代わりに小麦粉を使用できます。同じとろみ効果があり、味はでんぷんに比べてそれほど劣りません。もちろん、ふるいにかけた高級小麦粉は必須です。必ず乾いたフライパンでカリカリに焼いてください。食欲旺盛。

キャサリン

16.12.2023

5

素敵ですね！このため、私のレシピを公開しても構いません。ここにあります

イリシャ

16.12.2023

4.5

素晴らしいケーキ。見た目も成分も味も「ナポレオン」によく似ていると思います。ちなみに、このケーキは少し違うデザインのものも見たことがあります。ケーキは同じですが、コンデンスミルク入りのバタークリームとケーキの真ん中のいくつかのケーキ層がさらに酸っぱいジャムでコーティングされており、カロリーは高くなりますが、これも非常においしいことがわかります:)

マスロワ・タチアナ

16.12.2023

5

Irisha様、評価していただきありがとうございます。クリームと言えば、練乳入りのバタークリームも考えましたが、私のお気に入りはカスタードです。そして、私がレシピを手に入れた本には、ケーキをジャムだけでコーティングするフルーツ・ステプカ・ラシュトレプカも提案されていました。ケーキは万能で、どんなクリームでもよく、コンデンスミルクを加えてもよく、特に煮るととても美味しくなり、甘党の人には喜ばれるでしょう。

甘党の母

16.12.2023

4.8

いつか料理してみます、ブックマークしておきます！

マスロワ・タチアナ

16.12.2023

4.7

甘党のお母さんは、「いつか作ってみようと思います。ブックマークしています！」と書きました。ぜひ試してみてください。このレシピは私のお気に入りの一つになると思います。

甘党の母

16.12.2023

4.8

ありがとう、そしてそう願っています！