양파를 곁들인 사워 크림 오징어

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   사워 크림과 양파로 오징어 만드는 법? 매우 간단하고 빠릅니다. 먼저, 목록에 따라 필요한 재료를 준비하세요. 사워 크림은 모든 지방 함량에 적합합니다. 나는 15%를 가지고 있다.

2. 단계 2

   

   이미 껍질을 벗긴 오징어를 껍질 없이 사용하거나 껍질이 있는 오징어를 사용할 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 오징어를 사용하는 경우 먼저 껍질을 제거하고 내부와 키틴질 판을 제거해야합니다. 오징어를 더 쉽게 청소하려면 시체를 끓는 물에 30초 동안 담그면 됩니다. 준비된 오징어 시체를 고리 모양으로 자릅니다. 꼬리 지느러미를 스트립으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   원하는 대로 양파를 반 고리 모양이나 입방체 모양으로 자릅니다. 양파 외에도 마늘 1쪽을 썰어도 됩니다.

4. 단계 4

   

   당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름과 버터를 넣고 중간 불로 가열합니다.

6. 단계 6

   

   양파와 당근을 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.

7. 단계 7

   

   팬에 있는 야채에 사워 크림과 토마토 페이스트를 추가합니다. 소금, 후추를 넣고 모든 것을 섞습니다. 불을 약하게 줄이고 저으면서 1분간 끓입니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 오징어를 넣고 3분 이상 함께 끓이지 않으면 오징어가 고무처럼 질겨지고 맛이 전혀 없게 됩니다.

9. 단계 9

   

   오징어가 익으면 팬을 불에서 내리고 뚜껑을 덮은 후 해산물을 10분 동안 담가둡니다.

10. 단계 10

    

    접시에 오징어를 놓고 신선한 파슬리를 뿌립니다. 이 오징어는 어떤 반찬과 함께 별도의 애피타이저나 메인 코스로 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마조람

19.11.2023

4.9

이 요리를 메뉴에 포함하겠습니다. 내 생각엔 그 레시피가 성공한 것 같아. 나도 이 오징어 커틀릿을 요리할 계획이었어요. 나는 또한 요리를 좋아했다.