닭고기용 레몬과 마늘 매리네이드를 곁들인 간장
단계별 준비
요리 시간: 10 분단계 1
오븐에서 닭고기 간장 매리 네이드를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 간장에 특별한주의를 기울이십시오. 이제 상점에는 이 소스의 저렴한 버전이 많이 있습니다. 하지만 값싼 옵션을 선택하지 말고 자연 발효 간장을 선택하세요. 이 옵션이 훨씬 더 건강합니다. 우리는 레몬즙만 필요하므로 공장에서 생산된 기성 레몬즙을 사용하는 것이 가능합니다.
단계 2
간장을 그릇에 붓습니다. 그것에 식물성 기름을 첨가하십시오. 기름은 저렴한 해바라기 기름부터 엘리트 올리브 기름까지 모든 식물성 기름이 될 수 있습니다. 그러나 간장을 베이스로 한 매리네이드의 사용은 주로 중국 요리와 관련이 있기 때문에 여기에서는 참기름이 가장 적합할 것입니다. 매리네이드에는 정제된 오일과 정제되지 않은 오일을 모두 사용할 수 있습니다.
단계 3
그릇에 레몬즙을 넣으세요. 나처럼 레몬에서 직접 즙을 짜낼 예정이라면 먼저 아주 뜨거운 물로 깨끗이 씻어주세요. 이렇게 하면 레몬에서 훨씬 더 많은 즙이 나올 것입니다. 또한 레몬 씨앗이 매리 네이드에 들어 가지 않도록 작은 체로 주스를 짜내는 것이 좋습니다.
단계 4
마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썰어 그릇에 넣습니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 프레스에 넣었는데 쉽게 강판에 갈거나 날카로운 칼로 간단히자를 수 있습니다. 생마늘이 없으면 마늘가루를 사용해도 됩니다. 매리네이드의 기본 조리법을 알려드리지만 모든 사람의 취향이 다르기 때문에 원한다면 갈은 후추, 파프리카, 생강, 프로방스 허브 등 좋아하는 첨가물을 추가할 수 있습니다.
단계 5
부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오. 매리 네이드가 준비되었습니다! 닭고기뿐만 아니라 오리와 고기에도 적합하며 다재다능합니다. 이 매리네이드에 고기와 가금류를 담그는 데 걸리는 시간은 30분에서 1일까지입니다. 절이는 과정에서 고기와 가금류의 색이 약간 어두워질 수 있다는 점을 명심하세요. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
English
Український
Español
Deutsch
Français
日本語
Italiano
Русский
Polski
