사워 크림과 글레이즈를 곁들인 프라이팬에 사워 크림

단계별 준비

요리 시간: 55 분

1. 단계 1

   

   크림을 걸쭉하게 만들어야 하므로 그것부터 시작하겠습니다. 사워 크림 반죽을 준비할 그릇에 설탕을 넣으세요. 사워 크림을 추가합시다.

2. 단계 2

   

   털실이나 믹서로 모든 것을 철저히 치고 완성 된 크림을 즉시 냉장고에 보내십시오.

3. 단계 3

   

   테스트를 시작하겠습니다. 사워 크림을 그릇에 붓고 설탕을 넣고 섞은 다음 베이킹 파우더를 넣고 밀가루를 직접 체로 쳐 넣습니다. 그러나 전부는 아니고 조금만 남겨두십시오. 마지막에는 더 추가해야 하는지 또는 충분한지 여부가 표시됩니다.

4. 단계 4

   

   손에 거의 달라붙지 않는 부드럽고 탄력 있는 반죽을 그릇에 반죽합니다.

5. 단계 5

   

   밀가루로 반죽을 보드에 올려 놓은 후 반죽을 같은 부분으로 나눕니다. 무게를 달아보니 한 개에 60g이 나왔어요.

6. 단계 6

   

   프라이팬을 스토브 위에 놓고 밀가루를 뿌린 판 위에 케이크를 펼칩니다. 예를 들어 팬 뚜껑(또는 편리한 것)을 사용하여 수평을 맞출 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   케이크를 예열된 마른 프라이팬에 넣고 양쪽을 2-3분 동안 굽습니다(모두 불이나 스토브의 힘에 따라 다름). 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

8. 단계 8

   

   식힌 케이크에 크림을 바르고 고르게 얹어 놓습니다.

9. 단계 9

   

   브러시를 사용하여 케이크의 측면을 닦습니다. 식탁 위에 30분 동안 담가두세요.

10. 단계 10

    

    고객님의 취향과 색상에 맞춰 장식해드립니다. 튀긴 반죽 조각이나 쿠키에서 얻은 부스러기로 측면을 뿌리고 아이싱이나 녹인 초콜릿으로 채우고 그 위에 백설 공주 플레이크를 뿌릴 수 있습니다. 바로 잘라서 드실 수 있습니다. 차를 마시는 것은 마치 휴일처럼 보일 것입니다. 손님이 서두르지 않으면 케이크를 냉장고에 30분 동안 넣을 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

1000칼로리

23.10.2023

4.8

사진 4로 판단하면 레시피에 계란이 추가되었습니다. 레시피에 왜 계란이 없나요? 그들 없이는 작동하지 않습니다. 식물성 기름 (해바라기)과 밀가루를 더 추가해야했습니다. 결과는 두꺼운 케이크였습니다. 레시피 수정 부탁드립니다.

헬가

23.10.2023

4.6

계란에 대해 말해 준 소녀들에게 감사합니다(아직 레시피에는 없습니다). 케이크가 약간 무겁고 크림을 잘 흡수하지 않았기 때문에 미식의 즐거움이 엄청나게 크다고 말할 수는 없습니다. 그래도 가족들이 행복하게 케이크를 완성했으니 앞으로도 계속 만들어보겠습니다. 레시피 감사합니다!)