쌀, 토마토 페이스트, 닭고기가 들어간 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   토마토 페이스트로 수프를 요리하는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 야채 세트는 무엇이든 가능하지만 닭고기, 쌀, 토마토 페이스트는 동일한 재료로 유지됩니다. 피망을 호박으로 교체하고 튀김에 양파를 넣을 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 치킨 필레를 씻고 말리고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 더 진한 국물을 원한다면 필레 대신 뼈에 붙은 고기(예: 허벅지, 북채 또는 가슴살)를 뼈에 붙인 고기를 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   흐르는 물에 당근을 붓으로 씻고 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   흐르는 물에 감자를 붓으로 씻고 껍질을 벗기고 헹구고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 야채는 굵게 다져서는 안 되며(그렇지 않으면 수프가 먹기 불편할 수 있음) 잘게 다져서도 안 됩니다(그렇지 않으면 야채가 너무 많이 끓어 계획되지 않은 퓌레 수프가 될 것입니다).

5. 단계 5

   

   피망은 흐르는 물에 씻어 꼭지와 씨를 제거해주세요. 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   맑은 물이 나올 때까지 쌀을 철저히 헹구십시오. 장립종이든 단립종이든 어떤 쌀이든 사용할 수 있습니다. 찐 것이 바람직합니다. 이렇게하면 너무 빨리 끓지 않고 모양이 유지됩니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 당근을 넣고 저으면서 3-4분 동안 볶습니다.

8. 단계 8

   

   치킨 필레를 추가하고 약 5분 동안 중간 불로 모두 함께 볶습니다. 그런 다음 불을 약하게 줄입니다(저는 모드 3을 사용합니다).

9. 단계 9

   

   프라이팬에 토마토 페이스트와 피망을 넣고 모두 함께 약한 불로 6~7분 동안 끓입니다. 이렇게하면 모든 야채가 토마토 페이스트로 포화되고 토마토 페이스트는 가벼운 훈제 향을 얻고 수프가 더 맛있어집니다.

10. 단계 10

    

    야채를 볶는 동안 냄비에 물 2.5리터를 끓입니다. 감자와 쌀을 넣고 중간 불로 가끔 저어주며 약 10분 동안 조리합니다.

11. 단계 11

    

    프라이팬에 튀긴 야채와 월계수 잎을 팬에 넣습니다. 국물에 소금과 후추로 간을 하고 파프리카 가루를 넣고 야채와 밥이 익을 때까지 약한 불에서 10분 정도 끓입니다.

12. 단계 12

    

    마지막에 프레스를 통과한 마늘로 수프에 양념을 하고 원하는 경우 다진 허브를 뿌립니다. 쌀, 토마토 페이스트, 감자를 곁들인 닭고기 수프를 잠시 그대로 두십시오.

13. 단계 13

    

    밥과 닭고기를 곁들인 수프를 그릇에 붓고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

틸다 몽마르트르

21.10.2023

4.9

풍성하고 매우 맛있는 수프. 다양한 야채를 추가할 수 있습니다. 나는 또한 닭고기 대신 쌀, 야채, 돼지고기를 넣은 비슷한 수프 버전을 알고 있습니다.

나탈리아 M

21.10.2023

4.7

첫 번째 식사로 무엇을 요리할지 찾다가 이 레시피를 발견했습니다. 나는 구성과 특이한 준비 방법이 즉시 마음에 들었습니다. 옛날에 갈비찜으로 국을 끓였는데 그 맛이 좋았던 기억이 있는데 왠지 다시는 그렇게 끓이지 않았습니다. 이번에는 구운 고기로 수프를 만들기로 결정했습니다. 이 로스트 자체는 매우 맛있습니다. 첨가하자 수프는 식욕을 돋우는 향과 맛을 얻었습니다. 필라프용 밥이 있어서 추가했어요. 둥근 알갱이처럼 끓어오르지는 않았지만, 찐 것처럼 '플라스틱'도 아니었습니다. 마늘, 파프리카, 후추가 훌륭한 맛과 향을 만들어냈습니다. 나만 피망을 넣지 않았어요. 우리는 첫 번째 코스에서는 그것을 좋아하지 않습니다. 수프는 향기롭고 풍부하며 구운 맛과 황금색으로 밝혀졌습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

루바60

21.10.2023

4.5

아주 간단한 요리법. 빨리 익고 국물도 맛있네요.