고기와 계란을 넣은 밤색 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   고기와 계란으로 밤색 수프를 요리하는 방법? 이에 필요한 모든 것을 준비하십시오. 야채 - 양파, 당근, 감자를 껍질을 벗기고 헹구어 먼지를 제거합니다. 달걀은 끓는 물에 미리 7~8분 정도 삶아주세요. 수프용 밤색은 냉동 또는 신선하게 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   일년 중 언제든지 이 수프를 준비하기 위해 밤색을 얼립니다. 세탁하고, 말리고, 자르고, 가방에 넣어야 합니다. 이 형태로 밤색은 오랫동안 냉동실에 완벽하게 보관됩니다.

3. 단계 3

   

   돼지고기에 찬물을 붓고 불에 올려 끓입니다. 약한 불로 한 시간 동안 요리하십시오. 끓으면 거품이 생기므로 걷어내야 합니다. 한 시간 후 국물에서 고기를 꺼내 조각으로 자르고 다시 팬에 넣습니다.

4. 단계 4

   

   껍질을 벗긴 감자를 작은 조각으로 자르고 국물에 추가합니다. 15-20분 동안 모든 것을 함께 요리하세요.

5. 단계 5

   

   이때 야채 튀김을 시작하십시오. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다. 뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 양파와 당근을 저어 주면서 2-4 분 동안 볶습니다. 그런 다음 로스트를 수프와 함께 냄비에 옮깁니다.

6. 단계 6

   

   삶은 계란을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 수프에 다진 계란을 추가합니다. 맛에 약간의 소금과 향신료를 추가하십시오. 풍미를 위해 요리가 끝나면 월계수 잎을 추가할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   수프의 감자가 부드러워지면 밤색을 추가합니다. 신선 또는 냉동 - 조리 시간에는 차이가 없습니다. 밤색으로 모든 것을 끓여서 1-2 분 더 가열하고 불을 끄십시오. 완성된 수프를 뚜껑으로 덮고 모든 맛이 우러나도록 10분 동안 그대로 둡니다.

8. 단계 8

   

   고기와 밤색을 곁들인 완성된 수프를 그릇에 붓고 사워 크림을 얹어 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리오나

14.11.2023

5

이제 곧 봄인데 봄국물이 먹고 싶어요. 그러나 신선한 어린 밤색은 조만간 구할 수 없을 것입니다. 통조림 밤색이 구출되었습니다. 진한 황금 사골육수를 끓이는 동안 양파와 당근을 볶고 양념을 모아 감자 껍질을 벗기고 잘랐습니다. 저자가 권장하는 대로 모든 작업을 수행했습니다. 영혼이 담긴 수프로 밝혀졌습니다! 전통적인 삶은 계란인 밤색의 형언할 수 없는 기분 좋은 신맛, 그것 없이는 우리가 어떻게 살 수 있겠습니까? 사진에는 ​​사워 크림과 검은 빵이 없는데이 멋진 수프를 함께 먹었습니다. 맛있어요! 고기와 계란을 넣은 밤색 수프 요리법의 저자에게 진심으로 감사드립니다. 즐겁게 요리하세요!