마쓰시마 노부키의 연어회

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   필요한 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   연어를 결 방향으로 얇은 조각으로 자릅니다. 여기서 가장 중요한 것은 고기를 사용하는 것입니다. 배에서 나온 달콤한 고기와 가능한 가장 날카로운 칼입니다. 매우 날카로워서 자를 때 연약한 연어 고기가 개별 섬유로 부서지는 것을 방지합니다.

3. 단계 3

   

   다진 고기를 접시에 한 조각씩 담습니다. 당신의 상상력이 허락하는 대로 요리를 제공할 수 있습니다!!! 어쨌든 생선 한 조각마다 얇게 썬 생강 짚과 얇은 파 줄기 두 개를 넣어야합니다. 사시미 위에 참깨를 뿌린다.

4. 단계 4

   

   마늘에 라임즙을 추가합니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 간장을 추가하십시오. 혼합물을 조금 저어주고 양조하십시오.

6. 단계 6

   

   혼합물을 사시미 위에 붓습니다.

7. 단계 7

   

   그리고 여기가 이 회를 준비하는 절정입니다. 올리브유와 참기름을 섞어 끓인 후 끓는 기름을 회 표면에 한 방울씩 부어 생선의 윗부분이 살짝 튀겨져 풍미가 더해집니다.

8. 단계 8

   

   남은 것은 연어 조각 위에 추가 반찬(예: 구운 방울토마토)을 놓는 것입니다. 그리고 연어가 끓는 기름에 닿은 후 아직 완전히 식지 않았고 소스에 완전히 담그지 않은 동안 제공하십시오. 지금 이 순간을 잡는 것이 최고의 보상이다. 많이 드세요!!!

레시피에 대한 의견

루보프♀

24.08.2023

4.9

안나님, 회가 너무 맛있어요! 그리고 마츠시마는 당신에게서 처음으로 노부키에 대해 배웠습니다. 그러한 발견에 감사드립니다))) 여기 생선이 완전히 날것이 아니라서 기쁘고 더 좋아하고 어쩐지 날 음식을별로 좋아하지 않아서 나는 초밥을 먹지 않으려고 노력한다. 그리고 요리는 단순해 보이고 놀랍습니다. 손님을 위해 이것을 테이블 위에 놓는 것은 부끄러운 일이 아닙니다. 요리하기로 결정했다면 레시피에 따라서만 다시 한번 감사드립니다!!!!!!