새우, 루콜라, 마스담을 곁들인 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비하세요. 새우, 아루굴라, 마스담을 곁들인 샐러드에는 새우, 방울토마토, 아루굴라, 마스담 한 조각, 마늘 한 쪽, 칠리 페퍼 한 조각, 발사믹 식초, 올리브 오일, 소금이 필요합니다. 루콜라를 씻어서 말리세요.

2. 단계 2

   

   새우를 씻어서 말리고 껍질과 머리를 제거하세요. 꼬리를 남겨 둘 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   마늘 껍질을 벗기세요. 칠리 고추에서 씨를 제거하십시오. 고추 자체를 작은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   방울토마토를 씻어서 말린 후 반으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   마스담을 얇게 자르거나 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 마늘과 칠리페퍼를 추가합니다. 마늘이 갈색이 될 때까지 함께 볶습니다. 그런 다음 마늘과 후추를 제거하십시오.

7. 단계 7

   

   팬에 새우를 넣습니다. 살짝 갈색이 될 때까지 각 면을 2~3분씩 볶습니다. 팬에서 새우를 꺼냅니다. 남은 새우 기름을 저장하십시오.

8. 단계 8

   

   루콜라, 방울토마토 반쪽, 새우, 치즈를 서빙 접시에 담습니다.

9. 단계 9

   

   샐러드에 발사믹 식초와 새우를 볶은 올리브 오일을 추가합니다. 모든 것을 섞어서 제공하십시오.