샐러드 삶은 콩 계란 견과류

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   어떤 콩이든 사용할 수 있습니다. 밤새(또는 3시간 동안) 담가두면 더 빨리 익습니다. 담그지 않아도 상관없으니 이렇게 삶아주세요. 콩을 찬물에 넣고 스토브 위에 놓습니다. 요리가 끝날 때 소금을 넣고 조금 주입하십시오. 즉시 소금에 절인 콩은 나무 질감을 유지하고 맛이 좋지 않습니다. 준비가 되면 물을 빼고 콩을 식혀주세요.

2. 단계 2

   

   계란을 삶아주세요. 찬물에 넣고 소금 한 스푼을 넣는 것도 더 좋습니다. 깨진 달걀도 새어 나오지 않습니다. 끓인 후 완숙 계란을 8분간 삶아줍니다. 그런 다음 계란 위에 찬물을 붓고 껍질을 깨야합니다. 물이 껍질 아래로 들어가고 계란이 아무리 신선하더라도 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   견과류를 껍질을 벗기고 자릅니다. 서빙을 위해 몇 개를 남겨주세요.

4. 단계 4

   

   편리한 그릇에 콩을 넣고 달걀 흰자를 잘게 썬다.

5. 단계 5

   

   견과류를 넣고 소금을 조금 넣어주세요.

6. 단계 6

   

   다른 그릇에 달걀 노른자를 자르고 (포크가 매우 편리합니다) 여기에 채소를 자르고 (서빙을 위해 몇 개의 잎을 남겨 둡니다) 마요네즈, 잘게 다진 마늘, 소금 및 후추를 추가합니다.

7. 단계 7

   

   모든 것을 잘 섞으세요.

8. 단계 8

   

   서빙하려면 샐러드를 샐러드 그릇에 담고 드레싱을 얹습니다. 장식하다.