치즈와 양귀비 씨를 곁들인 롤

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   그럼 그런 제품을 준비해보자. 물과 우유는 따뜻해요. 우리는 치즈를 갈아줍니다. 롤 코팅을 위해 우유 2테이블스푼을 붓습니다.

2. 단계 2

   

   물에 효모를 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   우유, 설탕, 밀가루 한 잔을 추가합니다. 모든 것을 저어 따로 보관하십시오.

4. 단계 4

   

   다음으로 계란 두 개와 식물성 기름을 섞으세요.

5. 단계 5

   

   이제 계란과 함께 버터를 효모와 함께 우유에 첨가하십시오.

6. 단계 6

   

   소금을 넣고 밀가루를 넣고 저어주세요.

7. 단계 7

   

   밀가루를 한꺼번에 붓는 것이 아니라 부분적으로 붓습니다. 더 많거나 더 적게 필요할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 테이블 위에 놓고 손으로 잘 반죽하세요. 이제 따뜻한 곳에 한 시간 동안 놓아두세요. 반죽을 슬로우쿠커에 넣었어요. 35g에서 멀티쿡 모드를 켭니다. 30분 동안.

9. 단계 9

   

   여기에 있습니다. 그를 잡자.

10. 단계 10

    

    가볍게 반죽하세요. 우리는 그것을 두 부분으로 나눕니다.

11. 단계 11

    

    우리는 각 부분을 10개의 콜로복으로 나눕니다. 총 20개의 콜로복이 있어야 합니다. 고르게 튀겨지도록 하나하나 무게를 달아봤습니다. 각 조각에 작은 버터 조각을 놓습니다. 이 모든 작업을 수행하는 동안 반죽이 증가합니다. 따라서 교정에 시간을 투자할 필요가 없습니다.

12. 단계 12

    

    우리는 각 빵을 손으로 펴고 반죽합니다. 롤링 핀이 필요하지 않습니다. 치즈를 추가하세요.

13. 단계 13

    

    이제 체부렉처럼 접으세요. 공기가 나오도록 손바닥으로 눌러주세요.

14. 단계 14

    

    그리고 그것을 튜브에 넣으십시오. 끝을 꼬집습니다.

15. 단계 15

    

    우리는 모든 사람과 함께 이 일을 합니다. 그리고 우리는 그것들을 테이블 위에 올려 놓았습니다. 그리고 마지막 빵을 다 먹으면 이미 올라올 것입니다.

16. 단계 16

    

    이제 우리는 하나의 튜브를 잡고 늘려서 약간 비틀어 봅니다. 그리고 그것을 롤로 굴립니다.

17. 단계 17

    

    롤을 종이 위에 놓습니다. 충분한 공간이 있어야 하며 서로 가까이 배치하지 않습니다. 필름을 덮고 15분간 방치합니다. 동시에 오븐을 180도 켜십시오.

18. 단계 18

    

    이제 도착했으므로 노른자로 기름을 바릅니다. 코팅하려면 노른자를 우유나 물 2테이블스푼과 섞으세요. 아니면 계란을 가져다가 저어주셔도 됩니다. 코팅 후 롤에 양귀비 씨나 참깨를 뿌립니다. 그리고 15분간 굽습니다.

19. 단계 19

    

    이것이 우리가 그것들을 얻은 방법입니다. 많이 드세요.

레시피에 대한 의견

올리치카

24.10.2023

4.9

아주 맛있게 나왔어요