프라이팬에 고기 그레이비를 곁들인 밥

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   프라이팬에 고기 그레이비로 밥을 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저, 목록에 따라 필요한 재료를 준비하세요. 밥보다 요리하는 데 시간이 더 걸리기 때문에 요리는 그레이비로 시작됩니다. 뼈에는 쇠고기가 필요합니다. 고기가 듬뿍 들어간 소갈비찜이 있어요. 시체의 다른 부분을 가져갈 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   쇠고기를 씻어서 말리십시오. 뼈에서 펄프를 분리하십시오. 냄비에 뼈를 넣고 1.5 리터의 물을 부으십시오. 국물을 중간 불로 끓여서 1시간 동안 저어가며 끓입니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 완성된 국물을 걸러냅니다. 뼈를 버리십시오. 예를 들어 저녁에 국물을 미리 요리할 수 있습니다. 그리고 요리 직전에 다시 데워주세요.

4. 단계 4

   

   쇠고기 펄프를 입방체로 자르고 향신료를 뿌립니다. 쇠고기에 딱딱한 핏줄이 있으면 제거하십시오.

5. 단계 5

   

   무를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   양파를 작은 입방체로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   피망의 씨앗을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   토마토를 껍질을 제거한 후 작은 입방체로 자르거나 굵은 강판에 갈아서 껍질을 잘라낼 수 있습니다. 토마토에서 껍질을 제거하는 방법? 십자 모양으로 칼집을 낸 후 끓는 물에 1분 동안 담가주세요. 그 후에는 피부를 제거하기가 매우 쉽습니다.

9. 단계 9

   

   깊은 프라이팬에 식물성 기름 40ml를 넣고 센 불로 가열합니다. 고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

10. 단계 10

    

    양파를 추가하고 2-3분 더 함께 볶습니다.

11. 단계 11

    

    피망, 무, 다진 토마토를 추가합니다. 모든 것을 저으면서 5-7분 동안 끓입니다. 고기와 야채, 국물이 모두 들어갈 수 있도록 올바른 프라이팬을 즉시 선택하는 것이 중요합니다. 요리하는 동안 프라이팬을 더 깊은 프라이팬으로 바꿔야 했어요.

12. 단계 12

    

    고기에 뜨거운 육수 400ml를 붓고 약한 불로 10분간 끓입니다.

13. 단계 13

    

    그런 다음 남은 국물, 소금, 후추를 부어서 맛을 내고 30분 더 끓입니다.

14. 단계 14

    

    국물이 끓는 동안 찹쌀을 준비합니다. 찐 쌀의 종류가 적당합니다. 모양이 유지되고 끓지 않습니다. 황금밥이 있어요. 표시된 향신료 외에도 자신의 향신료를 사용하여 맛볼 수 있습니다.

15. 단계 15

    

    쌀이 깨끗해질 때까지 헹구십시오. 냄비에 물 400ml를 끓입니다. 쌀을 추가합니다. 식물성 기름과 소금을 첨가하십시오. 밥이 익고 수분이 증발할 때까지 뚜껑을 덮지 않고 약한 불로 끓인다.

16. 단계 16

    

    마지막으로 커민 가루와 고수풀을 넣고 섞습니다.

17. 단계 17

    

    푹신한 밥을 깊은 접시에 담고 그 위에 고기 국물을 부어주세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

05.11.2023

4.9

뜻밖에도 나는 뜨거운 고기 요리의 재료 중 하나로 무를 발견했습니다. 프라이팬에 고기 그레이비를 곁들인 밥이었습니다. 여기에서는 무가 튀김/조림 형태로 등장했습니다. 부드럽지만 구조가 잘 보존되어 그레이비의 훌륭한 구성 요소가 되었습니다. 무는 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 고기 조각과 양파와 함께 토마토와 함께 프라이팬에 보내졌습니다. 7분 후 모든 것을 뜨거운 국물에 부어 뚜껑 아래에서 40분간 끓였습니다. 밥은 따로 끓였어요. 밥이나 국물에 양념을 전혀 넣지 않았어요. 쌀, 양파, 토마토, 무를 곁들인 튀긴 고기-이 요리의 모든 것이 조화롭고 모든 것이 잘 어울립니다. 맛이 훌륭합니다. 남편과 저는 정말 즐거웠습니다! 나는 모든 사람들에게 이 요리를 먹어볼 것을 권합니다!