단계 1
호박죽 만드는 법? 죽을 준비하려면 1.5-2kg의 작은 호박을 섭취하십시오. 큰 호박은 구워지지 않을 수 있습니다. 또한 일반 크라스노다르 쌀, 우유 또는 크림, 버터, 건포도, 신 사과 한 개, 설탕 및 소금이 필요합니다.
단계 2
호박을 씻고 뚜껑을 조심스럽게 자르고 숟가락으로 씨앗과 느슨한 과육을 제거하십시오. 칼이나 숟가락을 사용하여 과육의 단단한 부분을 최대한 잘라냅니다. 죽을 먹을 때 필요해요.
단계 3
흐르는 물에 쌀을 씻으십시오. 밥 위에 끓는 물을 붓고 냄비 뚜껑을 덮은 뒤 15분간 부풀도록 둡니다.
단계 4
또한 건포도를 끓는 물로 씻고 쪄냅니다. 5분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 물을 빼고 종이 타월로 건포도를 말리십시오.
단계 5
호박 과육의 딱딱한 부분을 잘게 잘라주세요.
단계 6
호박에 찐 건포도를 추가합니다.
단계 7
사과를 씻어서 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다. 호박과 건포도에 잘게 썬 사과를 추가합니다.
단계 8
소금과 설탕을 넣으십시오. 너무 단 죽을 좋아하지 않는다면 설탕 2테이블스푼을 추가하세요. 그리고 더 단 것을 좋아하거나 호박이 달콤하지 않다면 안전하게 3-4 큰 스푼을 더할 수 있습니다.
단계 9
쌀에서 물을 빼내고 나머지 제품에 추가하고 미래 죽을 잘 섞습니다.
단계 10
호박 냄비 바닥에 버터 반을 깔고 죽을 깔아주세요.
단계 11
죽 위에 우유 한 잔을 붓고 남은 버터를 위에 올려주세요. 잘린 뚜껑으로 덮으세요.
단계 12
호박을 호일로 싸서 베이킹 시트에 올려 놓고(우유가 약간 흘릴 경우를 대비해) 오븐에 넣고 호박의 크기에 따라 180~200도에서 1.5~2시간 동안 굽습니다. .
단계 13
호박을 꺼진 오븐에 잠시 동안 두는 것이 좋습니다. 결과적으로 호박은 부드럽고 매우 부드러 우며 죽 자체는 부서지기 쉽고 향긋합니다. 죽은 "냄비"의 벽과 함께 먹을 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

larisa.beg

09.10.2023

4.9

호박으로 다양한 요리를 구울 수 있습니다. 우유옥수수나 기장죽을 구워먹어도 맛있으니 링크 공유합니다.

나탈리아 M

09.10.2023

5

예전부터 호박죽을 끓여 먹고 싶었는데, 큰 호박을 다룰 수가 없고, 과육을 자르는 것도 너무 힘들어서 막혔어요. 한번은 할로윈에 하려고 하다가 쪼개서 고생을 많이 했습니다.) 그런데 작은 호박이 있어서 1인용 미니 화분을 만들어 보기로 했어요. 무게가 800g에 달하는 작은 호박은 "조각"하기 쉬운 것으로 나타났습니다. 나는 모든 비율을 줄였습니다. 레시피에 포함된 특수 계산기 덕분에 이 작업을 쉽게 수행할 수 있습니다. 저는 달콤한 사과를 사용했고, 건포도 대신 집에서 만든 말린 체리를 사용했습니다. 우유가 새어 나올 경우를 대비해 호박을 채워서 내열성 틀 뚜껑 위에 올려두었습니다(경고해주셔서 감사합니다). 우유가 조금 도망갔지만 무섭지는 않아요. 호박은 1시간 30분 동안 구워졌습니다. 호일로 덮지 않았고 빵 껍질도 구워지고 싶었습니다. 아름답게 나온 것 같아요. 죽은 부서지기 쉽고 부드럽고 크림 같으며 모든 우유가 흡수되었습니다. 과일은 밥과 잘 어울립니다. 모든 것이 완벽하게 들어맞습니다. 남편과 나는 2인분을 먹었습니다. 벽의 펄프와 함께 숟가락으로 죽을 꺼내는 것은 매우 이례적이었습니다. 제가 만든 요리인데 레시피 감사합니다!

카테리나릴스카야

09.10.2023

4.6

이게 최고의 호박죽이에요! 맛있는! 건포도 없이 만들었는데, 건포도 없이도 맛이 흠잡을 데가 없었습니다.