마가린을 곁들인 슈 페이스트리로 만든 프로피테롤

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   냄비에 우유, 물, 마가린, 소금, 설탕을 섞습니다. 약한 불에 두십시오. 끓여서 즉시 불을 끄십시오.

2. 단계 2

   

   뜨거운 우유에 밀가루를 넣고 나무주걱으로 잘 섞어주세요.

3. 단계 3

   

   팬을 중불에 올리고 약 1분간 저어 반죽이 건조되도록 한 다음 그릇에 옮깁니다.

4. 단계 4

   

   반죽이 손으로 만져도 화상을 입지 않을 정도로 식으면 계란을 하나씩 넣어가며 나무주걱으로 저어주세요.

5. 단계 5

   

   넓은 리본 모양으로 숟가락에서 떨어지는 부드럽고 반짝이는 반죽을 얻어야합니다.

6. 단계 6

   

   슈볼을 구우려면 반죽을 과자봉투나 지퍼백에 넣고 모서리를 지름 1cm로 잘라주세요. 꼬리가 타지 않도록 반죽 공을 약간 눌러야합니다. 물에 담근 손가락으로 누를 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   공을 180도에서 15-20분 동안 굽습니다.