프라이팬에 소금에 절인 양배추 조림 감자

Name: 프라이팬에 소금에 절인 양배추 조림 감자
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 그램 소금에 절인 양배추; 100 그램 전구 양파; 600 그램 감자; 30 그램 식물성 기름; 200 ml 물; 맛을보기 위해 갈은 후추

간단하고 맛있고 빠릅니다! 많은 시간을 낭비할 필요가 없습니다! 소금에 절인 양배추와 함께 프라이팬에 끓인 감자는 엄청나게 부드러워 입안에서 녹습니다. 고기와 생선 요리를 위한 훌륭한 반찬입니다. 별도의 요리로 제공될 수 있습니다.

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앨리스 윌리엄스

레시피 작성자

칼로리

203Kcal

단백질

3gram

지방

8gram

탄수화물

32gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 4

150그램

100그램

600그램

30그램

200ml

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 50 분

단계 1
프라이팬에 소금에 절인 양배추로 감자를 끓이는 방법? 목록에 있는 모든 제품을 준비하세요. 집에서 소금에 절인 양배추를 만들고 싶다면 운이 좋을 것입니다. 슈퍼마켓에 갈 필요가 없습니다. 끓이는 시간은 선택한 감자의 종류에 따라 다릅니다. 발연점이 높은 식물성 기름을 사용하세요. 야채, 고기 또는 버섯 국물은 조리법에서 물을 쉽게 대체할 수 있습니다.
단계 2
슈퍼마켓에서 소금에 절인 양배추를 샀는데 알고 보니 매우 시큼했습니다. 찬물을 채우고 10분간 방치했어요. 선택한 양배추가 신맛이 없고 맛이 좋으면 담글 필요 없이 바로 요리를 시작해도 됩니다.
단계 3
이제 양파를 가져 가세요. 껍질을 제거하십시오. 찬물로 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 그렇지 않으면 뜨거운 기름에 들어가면 튀김이 부엌 전체에 흩어질 것입니다.
단계 4
팬에 기름을 붓습니다. 잘 데워주세요. 팬의 기름이 충분히 뜨거운지 확인하려면 주걱을 팬에 담그십시오. 주걱 주위에 기포가 생기면 튀길 준비가 된 것입니다. 다진 양파를 추가합니다. 약간 투명해질 때까지 2~3분 동안 센 불로 저으면서 볶습니다.
단계 5
소금에 절인 양배추를 담갔다면 다시 헹구고 남은 물기를 잘 짜내십시오. 양배추의 맛이 만족스러우면 소금물에서 잘 짜내세요. 양배추를 양파와 함께 팬에 옮깁니다. 젓다. 불을 줄이고 양배추 스틱이 부드러워질 때까지 10-15분 동안 끓입니다. 저에게는 양배추가 살짝 아삭아삭해지는 데 10분 정도 정도면 충분했습니다. 시간은 대략적인 것입니다. 당신의 취향과 기술에 집중하세요.
단계 6
감자 괴경을 껍질을 벗기십시오. 흐르는 찬물에 잘 헹궈주세요. 큰 조각으로 자르거나 원하는 대로 자릅니다. 끓이는 시간은 다진 감자의 크기에 따라 다릅니다.
단계 7
다진 감자를 깊은 프라이팬에 따로 넣습니다. 끓는 물을 조심스럽게 부어주세요. 원하는 경우 물 대신 야채, 버섯 또는 고기 국물을 사용할 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 끓는 순간부터 약한 불로 10분 정도 끓인다.
단계 8
감자 위에 사우어크라우트를 추가합니다. 갈은 후추로 간을 합니다. 강황을 좋아한다면 약간을 추가하여 완성된 요리를 더욱 생동감 있게 만들 수 있습니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 약 10분 동안 적당한 불로 끓입니다.
단계 9
젓다. 액체가 모두 끓고 감자가 아직 준비되지 않은 경우 약간의 끓는 물을 추가하고 모든 재료가 준비될 때까지 끓입니다. 웨지 감자가 부드러워질 때까지 15분이 더 걸렸습니다.
단계 10
조림 감자와 양배추가 준비되었습니다.
단계 11
많이 드세요!