오븐에 있는 냄비에 고기와 버섯을 넣은 감자

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐 냄비에 고기와 버섯으로 감자를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 나는 돼지 고기를 먹었지 만 쇠고기, 닭고기, 양고기, 칠면조 등 다른 고기는 괜찮습니다. 살코기가 아닌 지방층이 있는 고기를 선택하면 요리가 더 맛있어집니다. 내가 가지고 있는 버섯은 샴피뇽이에요. 어떤 숲이나 말린 버섯도 작동합니다.

2. 단계 2

   

   고기를 찬물로 헹구고 건조시킨 후 약 2x2cm 크기로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   먼지와 잔해물로부터 버섯을 청소하십시오. 물을 흡수하여 물기가 될 수 있으므로 세탁하지 않는 것이 좋습니다. 조각으로 자르십시오.

4. 단계 4

   

   양파 껍질을 벗기고 양파의 크기에 따라 반 고리 모양으로 자르거나 약간 더 작게 자릅니다.

5. 단계 5

   

   감자를 씻어서 껍질을 벗기고 고기와 같은 크기로 큰 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   감자를 냄비에 똑같은 부분으로 나눕니다. 약간의 소금을 추가하십시오. 작은 냄비를 가져가는 것이 좋습니다. 그러면 음식이 더 좋고 더 빨리 끓일 것입니다. 내 냄비는 350ml입니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 고기를 넣어주세요.

8. 단계 8

   

   센 불에 잠깐 볶으면 고기의 색이 변하고 살짝 갈색이 될 것입니다. 이렇게 하면 육즙이 내부에 밀봉되어 고기가 부드럽고 육즙이 유지됩니다. 마지막에 소금과 후추, 기타 양념을 취향에 맞게 추가하세요.

9. 단계 9

   

   감자 위에 고기를 올려주세요.

10. 단계 10

    

    고기를 볶은 팬에 남은 기름을 붓습니다. 그 안에 버섯을 넣으십시오.

11. 단계 11

    

    버섯을 중간 불로 살짝 볶습니다. 그들은 많은 주스를 방출할 것입니다. 버섯에 양파를 추가합니다.

12. 단계 12

    

    황금빛 갈색이 되고 액체가 증발할 때까지 버섯과 양파를 볶습니다. 약간의 소금을 뿌리십시오.

13. 단계 13

    

    냄비에 버섯과 양파의 최상층을 놓습니다. 각 냄비에 사워 크림 2테이블스푼을 넣고 각각 30ml의 물을 조금 붓습니다. 사워 크림 대신 마요네즈를 넣을 수 있습니다. 그러나 마요네즈에는 이미 소금이 포함되어 있으므로 모든 음식에 소금을 조금 덜 넣으십시오.

14. 단계 14

    

    그 위에 잘게 간 치즈를 뿌린다. 또는 강판 치즈와 사워 크림을 섞어 접시 위에 뿌릴 수도 있습니다. 이렇게 하면 위에 더 부드러운 빵 껍질이 생길 것입니다. 치즈가 타는 것을 방지하려면 즉시 감자에 뿌리지 말고 요리 30분 후에 뿌릴 수 있습니다.

15. 단계 15

    

    냄비를 뚜껑으로 덮으십시오. 200도 오븐에서 약 1시간 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 기능에 따라 다릅니다. 오븐에서 바로 꺼낸 고기와 치즈와 함께 냄비에 감자를 담을 수도 있고, 내용물을 접시에 옮겨 일반적인 방법으로 제공할 수도 있습니다. 완성된 접시에 다진 허브를 뿌립니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

희망

07.12.2023

4.8

구운 고기와 감자 요리법을 알려주셔서 감사합니다. 냄비가 없으면 구운 감자와 고기를 소매에 구울 수 있습니다.

데니스

07.12.2023

5

레시피 주셔서 감사합니다. 이렇게 고기와 치즈가 담긴 냄비에 감자가 들어있어요. 모든 것이 맛있고 간단합니다.

타티아노치카2022

07.12.2023

4.5

냄비에 고기가 들어있는 감자는 항상 우리에게 인기가 있습니다! 오늘은 이 레시피대로 만들어 봤습니다. 500g짜리 냄비 두 개에 먼저 다진 감자를 채웠습니다. 그런 다음 양파와 함께 튀긴 고기. 일반적으로 조리법에 따르면 고기는 따로 튀겨야하고 양파는 버섯과 함께 튀겨야했습니다. 하지만 샴 피뇽 대신 말린 버섯을 요리에 사용했기 때문에 (나는 꿀 버섯을 먹었습니다) 먼저 불린 다음 끓여야했습니다. 다음에는 튀기지 않고 냄비에 담고, 볶은 고기에 양파를 넣었습니다. 나는 여전히 버섯 국물을 가지고 있었고 그것을 물 대신 냄비에 부었습니다. 사워크림을 마요네즈로 대체하고 버섯 위에 올려주고 그 위에 강판 치즈를 올려줬어요. 저는 냄비에 고기와 버섯을 넣은 감자를 오븐에 넣고 220°에서 1시간 동안 요리했습니다. 요리가 끝나기 10분 전에 치즈가 구워질 수 있도록 냄비 뚜껑을 열었습니다. 매우 맛있었습니다! 꿀 버섯은 다른 말린 버섯과 맛이 다릅니다. 달콤하고 향긋하며 육즙이 많으며 특별한 쓴맛이 없습니다. 그들과 함께 접시는 새로운 색상을 얻었습니다. 남편이 기뻐해요! 말할 필요도 없이 그의 냄비에 담긴 내용물은 즉시 먹혔습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

바딤

07.12.2023

4.6

미니 오븐에서 고기와 감자를 곁들인 냄비 구이를 요리했습니다. 아마도 이 때문에 고기가 충분히 부드럽지 않았을 것입니다. 20분 정도 더 방치해야 했어요. 그렇지 않으면 비율이 완전히 정확했습니다. 모든 재료가 냄비에 맞지 않을까 두려웠지만. 들어있어요!