감자가 들어간 감자 반죽

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   감자 반죽을 감자로 반죽하는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   저녁 식사에서 남은 으깬 감자를 사용하거나 신선한 감자를 요리할 수 있습니다. 이렇게하려면 감자를 철저히 씻고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 다진 감자를 냄비에 넣고 물과 소금으로 덮습니다. 완성될 때까지 중간 불로 요리하고 뚜껑을 덮습니다. 감자가 익으면 물기를 빼고 감자으깨기로 으깨어 덩어리를 제거한 후 살짝 식혀주세요.

3. 단계 3

   

   식힌 으깬 감자에 밀가루를 조금 체쳐 넣고 섞습니다. 으깨는 도구나 포크를 사용하면 더 쉽습니다. 반죽이 아직 끈적끈적해요.

4. 단계 4

   

   반죽에 계란을 넣고 섞은 뒤 소금과 설탕을 조금 넣어주세요. 으깬 감자에 밀가루를 점차적으로 체로 치고 손으로 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 손과 접시 벽에 달라붙지 않을 때까지 밀가루를 첨가하세요.

5. 단계 5

   

   완성된 반죽을 공 모양으로 모아 파이, 파이, 만두 등 다양한 제품을 만듭니다.

6. 단계 6

   

   반죽은 팬에 튀기거나, 오븐에 굽거나, 물에 삶는 데 적합합니다. 버섯, 양배추, 계란, 고기 등을 파이 채우기로 사용할 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 소시지로 감자 파이를 만드는 것입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

줄리아

26.10.2023

4.6

반죽을 준비하는 흥미로운 방법, 마음에 듭니다! 나는 케 피어에 감자가 들어간 반죽의 또 다른 버전을 제공하는데, 그것도 훌륭합니다.

사회자 크세니아

26.10.2023

4.8

나는 남편이 회사에 가져갈 파이를 만들기로 결정했습니다. 이를 위해 저는 감자를 넣은 감자 반죽 레시피를 선택했습니다. 내 감자는 어리고 작아서 여섯 조각을 가져갔습니다. 사용된 계란은 카테고리 C2였습니다. 밀가루를 점차적으로 첨가했습니다. 130g이 걸렸습니다. 반죽이 부드럽고 부드러워졌습니다. 반죽으로 삶은 소시지와 치즈로 파이를 만들었습니다. 큰 파이 5개를 얻었어요. 반죽이 손에 달라붙는 것을 방지하려면 파이를 만들기 전에 손에 식물성 기름을 바르십시오. 나는 오븐에서 180도에서 20분 동안 파이를 구웠어요. 가장 낮은 층에서 10분, 가장 높은 층에서 10분. 결과 파이는 부드럽고 맛이 좋았으며 매우 포만감을 느꼈습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!