오븐에 넣은 돼지고기 슈니첼

조리 순서

조리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 빵가루 입힌 돼지고기 슈니첼을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 뼈없는 돼지고기를 드세요. 부분적으로 자르는 것이 매우 편리하므로 탄산염을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 계란은 어떤 크기로든 섭취할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   돼지고기를 결 방향으로 1.5~2cm 두께로 자릅니다. 모든 조각은 대략 동일한 크기여야 합니다. 고기가 동시에 요리되기 위해서는 이것이 필요합니다.

3. 단계 3

   

   고기 한 조각을 때려야합니다. 이렇게하려면 고기를 보드 위에 놓고 접착 필름으로 덮고 요리 망치로 치십시오. 왜 고기를 필름으로 덮나요? 이것은 때릴 때 고기가 튀는 일이 없고 고기가 가장자리에서 찢어지지 않도록 하기 위해 필요합니다.

4. 단계 4

   

   소량의 마요네즈로 양쪽에 잘린 고기 조각을 바르고 고기가 약간 재워 지도록 30 분 동안 그대로 두십시오. 마요네즈 대신 머스타드 소스나 간장을 사용해도 됩니다.

5. 단계 5

   

   빵가루를 만들려면 그릇 3개를 준비하세요. 그중 하나에는 밀가루를 붓고 다른 하나에는 빵가루를 붓고 세 번째에는 계란을 치십시오. 계란에 약간의 소금과 향신료를 넣고 거품기로 가볍게 휘젓습니다. 이길 필요가 없습니다. 모든 것을 섞기만 하면 됩니다.

6. 단계 6

   

   각 고기 조각에 밀가루를 묻힌 다음 계란에 담그고 빵가루를 입힙니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 트레이를 준비하세요. 양피지로 덮고 전체 표면에 고기 조각을 놓습니다. 양피지의 특징에 대한 별도의 기사를 읽고 올바른 양피지를 선택할 수 있습니다. 링크는 레시피 끝에 있습니다. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 약 40분 동안 180도로 예열합니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 배울 수 있으며 링크는 레시피 끝에도 있습니다.

8. 단계 8

   

   완성된 슈니첼은 황금색을 띕니다. 고기를 살짝 튀겨 드시고 싶으시면 굽는 동안 뒤집어 주시면 됩니다. 완성된 슈니첼을 오븐에서 꺼내 접시에 담습니다.

9. 단계 9

   

   슈니첼을 뜨겁게 제공하고 야채 샐러드나 소스를 곁들여 요리를 보완하세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

가르순

04.08.2023

4.5

돼지고기 슈니첼은 프라이팬으로 조리할 수도 있습니다.

타티아노치카2022

04.08.2023

4.9

오늘 점심은 오븐에 돼지고기 슈니첼을 요리했어요. 나는 고기를 튀기지 않고 끓여서 칼로리가 적기 때문에이 조리법에 관심이있었습니다. 요리에는 돼지고기 햄을 넣었는데, 물론 조금 질겨서 고기가 부드럽고 부드러워지지 않을까 하는 우려도 있었습니다. 그러나 슈니첼은 부드럽고 육즙이 많으며 맛이 좋으며 맛있고 바삭한 빵 껍질로 덮여 있습니다! 레시피대로 정확하게 슈니첼을 준비했어요. 사실, 마요네즈 대신 간장에 담그었지만 조리법에서는 이것을 허용합니다. 슈니첼을 오븐에서 220°에서 40분 동안 구웠어요. (오븐 작동에 따라 온도를 설정했어요.) 정말 훌륭했습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

엘라로사

04.08.2023

4.5

바삭한 크러스트를 곁들인 오븐에 구운 부드러운 돼지고기 슈니첼이 우리 테이블의 하이라이트입니다. 가장 까다로운 취향을 가진 손님에게 제공될 수 있습니다. 요리는 간단하고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!